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巖記大紅袍怎么喝( 四 )

生活百科大紅袍


建議第一泡茶葉可以沖掉！ 用來湯杯！清洗茶具?。?.0）
第一泡 的時間 在1-10秒內(nèi)完成！沖水 蓋碗掛沫 出水 開水沖洗蓋碗的蓋子 再進行第二泡！
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###其它資料參考###大紅袍泡茶步驟：
1、沖泡大紅袍 ， 可以用蓋碗，也可以用紫砂壺 。
2、稱茶6克
3、溫杯
4、投茶茶葉的投放量因人而異，像潮汕人喝大紅袍，通常喜歡放10克以上，滋味濃烈而且苦澀重 。
5、泡茶之前 ， 可以先用沸水溫潤一遍紫砂壺 。
6、醒茶 。通常烏龍茶都會洗茶一遍，洗茶的茶湯不喝 。
7、沖泡
8、悶泡5秒、然后出湯 。茶湯呈橙紅色，在午后的陽光下，也顯得十分誘人 。
9、大紅袍 ， 在沖泡的時候就可以聞到它迷人的茶香 。
10、一杯入口，花果香明顯，茶湯的口感柔和 ， 但又不失厚重 。
擴展資料
新茶喝法
1、新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短 ， 含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說 ， 這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜 ， 原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病 。因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半個月的新茶更不要喝 。
2、此外 ， 新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用 。正確方法是放置半個月以后才可能使用 。
參考資料：百度百科--大紅袍新茶喝法

###其它資料參考###1、首先水溫要求在95度左右，這樣才能快速的沖泡出茶的滋味 ， 而且大紅袍比較耐泡，一杯大紅袍，可以用開水反復沖泡七次左右；
2、沖泡大紅袍的第一步是溫杯，即把茶具用沸水煮熱，第二步是洗茶，任何茶葉在泡之前都要用水清洗，為了避免泡出茶味來 ， 洗茶的速度一定要快；
3、泡茶 ， 泡茶是把沸水倒入裝有茶葉的杯中，然后再蓋上壺蓋泡4～5分鐘，在泡茶的時候要用沸水澆注壺身，以3次為佳 ， 高溫之下才能使?jié)庥舻牟柘愠浞值陌l(fā)散出來 。第四步就是出湯了，將泡好的茶倒入杯中，就可以慢慢品茶了 。
###其它資料參考###大紅袍茶餅一般用沸水沖泡著喝，這個方法最為簡單最為方便 。沖泡好的大紅袍在水溫合適的時候要立刻喝掉 ， 不要放置太久 。大紅袍茶餅也可以煮著喝，尤其是存放時間較長的大紅袍茶餅，煮著喝更顯韻味 。
大紅袍茶餅怎么泡
1、先要撬茶，大紅袍茶餅可以用茶刀或者茶針來撬，注意一次不要撬下太多的茶葉，這樣不利于茶葉的保存 。將茶葉撬下來之后 ， 放到干凈的容器里面，放到痛通風陰涼的地方放幾天，可以醒茶 。
2、準備好泡茶的茶具 ， 泡大紅袍茶餅一般用蓋碗沖泡 ， 準備好茶具之后，要溫杯潔具，就是用剛剛燒開的開水沖入茶杯當中，用開水來燙洗茶具，之后，迅速將茶具里面的開水倒掉，這樣可以保證茶具的干凈，也可以去除茶具里面的冷氣 。
3、用茶匙輕輕將大紅袍撥入蓋碗里面 ， 一般投茶量的多少視蓋碗的大小而定，將茶葉撥入蓋碗的三分之二處就行 。如果喜歡清淡一點的，投茶量為蓋碗的一半就行 。接下來，沖入少量的開水，剛好將茶葉浸泡就行 。

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