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教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊 教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊茶

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教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊 教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊茶

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教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊
炎熱的夏天若能來杯清涼舒適的杭菊花茶，會讓人身心都倍感舒暢呢！只是市面上杭菊花有好多種，既擔(dān)心農(nóng)藥超標(biāo) ， 又怕買到?jīng)]有檢測說明的菊花 。
到底杭菊該怎么挑，才能買到優(yōu)質(zhì)的好菊呢？今天小編就來聊一聊杭菊的選擇 。
首先可以觀察外型，看菊花的外型是否破碎不完整 。也可用鼻子聞聞看，如果菊花在干燥的時候有添加藥劑進行處理，則能聞到刺鼻味道 。反之上好的杭菊則是完整的 ， 花朵是球狀，也比較小顆 ， 聞起來帶著淡淡的菊花香，感覺很清雅 。
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選 ， 可能是硫磺熏的，這種菊花用滾水沖泡后，有硫磺味 。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花 。顏色發(fā)暗的菊花也不要?。?這種菊花是陳年老菊花 ， 且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害 。
其次用手摸一摸，松軟的，順滑的菊花比較好！花瓣不零亂 ， 不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了 。
杭菊等級說明：
特級：花型完整，花瓣厚實，花朵大小均勻；無霜打花、霉花、生花（蒸制時間不到，造成不熟曬后邊黑的花）、湯花（蒸制時鍋中水過多，造成水燙花，曬后成褐色的花）；入水泡開后花瓣玉白，花蕊深黃色澤均勻；湯色澄清 ， 淺黃鮮亮清香，甘醇微苦 。
一級：花型基本完整，花瓣較厚實，花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在5%以內(nèi)；入水泡開后花瓣白 ， 花蕊呈黃色；湯色澄清 ， 淺黃清香，甘微苦 。
【教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊 教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的杭菊茶】二級：花朵大小略欠均勻；霜打花、生花、湯花在7%以內(nèi)；入水泡開后花瓣灰白 ， 花蕊淺黃；湯色澄清、淺黃較清香，甘微苦 。

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