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安溪的鐵觀音怎么樣( 三 )

生活百科鐵觀音


鐵觀音是烏龍茶嗎
烏龍茶是中國六大茶類之一，而鐵觀音屬于烏龍茶類中的一個品種 ， 是烏龍茶的代表 。雖然二者之間屬于從屬關系，但是烏龍茶和鐵觀音還是有區別的 。烏龍茶是一大茶類的總稱 ， 有著繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等 。而鐵觀音則屬于烏龍茶類中的其中一種 。烏龍茶為茶類總稱，不同的品種分類 ， 香氣也各有各的特征，沒有統一的標準 。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻” 。沖泡之后，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有余香 。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和制作工藝，還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類 。
鐵觀音是哪里的特產
鐵觀音許多當地都有產出，但是最為出名的仍是安溪 。安溪是鐵觀音茶樹的發源地 。鐵觀音來源于安溪西坪，有300多年的種植歷史 。關于鐵觀音的來源有魏說和王說兩種觀念 。無論不管哪種說法，共同點在于鐵觀音是一個香氣如蘭、渾厚回甘的好種類 ， 而這種種類特性需要經過無性壓枝或扦插等方法才干保存 。作為種類的來源地天然有點名氣 。
###其它資料參考###1、抗衰老 。日本研究表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的 。
2、抗癌 。在化學物質致癌的研究中，專家肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用 。此外 ， 鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對預防癌癥有較大的作用 。
3、提神醒腦、美容 。對于熬夜族而言，泡上一杯鐵觀音 ， 提神醒腦效果最佳 。此外，鐵觀音多酚類具有很強的抗氧化作用，經常飲用能抑制維生素C的消耗，加上本身富含的維生素C，常喝能使女性的肌膚變得更加細膩美白 。
4、減肥 。烏龍茶是發源于福建省的半發酵茶，鐵觀音、大紅袍等都屬這一類，具有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化之功效 。減肥的人可以選擇烏龍茶，它可以提高分解脂肪的酵素，從而促進脂肪代謝 。
5、殺菌止痢 。在安溪民間早有采用鐵觀音緩解痢疾和肚子痛的做法 。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來緩解細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載 。鐵觀音能起到殺菌止痢作用，主要是茶多酚化合物 。
由于茶多酚進入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇后 ， 細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有緩解腸炎的功效 。
擴展資料：
以下人群不適合飲用鐵觀音
1、患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于雪上加冰 ， 會引起胃腸不適 。
2、冠心?。捍罅懇門ㄌ垡舨杌崾剮奶涌?，這對心動過速的冠心病人，有不利的作用 。
3、哺乳期：正在哺乳的婦女，不要喝濃茶 ， 因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌 。
參考資料來源：人民網——鐵觀音有減肥抗衰老功效5類人群不宜飲用
參考資料來源：百度百科——安溪鐵觀音

###其它資料參考###安溪鐵觀音屬于烏龍茶類 。
一：鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明于1725-1735年間 。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓 。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表 。

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