飯茶怎么做好吃嗎 _茶水

用茶水煮米飯，可以讓米飯色、香、味俱佳，是真的嗎？？

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很多人會聽說用茶水煮米飯可以讓米飯的色香味俱佳這是正確的一種做飯方式，因為用茶水煮飯，米飯中會有茶香味，營養(yǎng)價值也會變高。
平時人們在做飯的時候都會用清水煮飯，或者是加入一些油，味道會更好一些。也可以用茶水煮飯，會讓米飯變得更加清香，因為茶水中有一些物質(zhì)融入米飯之中，米飯就會變得更加香甜，從而達到色香味俱佳的效果，還有保健功效。用茶葉水煮飯的方式也特別簡單，需要提前準備好三克左右的茶葉，一定要用開水浸泡10分鐘左右并過濾掉茶葉。緊接著就可以將米飯和茶葉水混合在一起，煮半個小時左右米飯就會變得比較香濃。
在煮茶水燒飯的時候要注意的問題就是不能夠用隔夜的茶水，會滋生一些細菌，而且會影響口感，營養(yǎng)價值也會變低。可以發(fā)現(xiàn)用茶葉水煮飯作用特別的多，可以防止心腦血管疾病，主要是因為這種食物有著潔口化食去膩的效果，對于一些中老年人來說，經(jīng)常吃這類米飯，不僅能夠降低血脂，還能夠軟化血管。用茶水煮飯也能夠預(yù)防中風，因為茶水中有一種營養(yǎng)物質(zhì)叫做丹尼酸，能夠很好的預(yù)防中風，對于中老年人來說是有一些好處的。
吃這種飯也能夠保護牙齒，因為茶葉中有身體所需要的氟化物也是牙本質(zhì)中不能夠缺少的一種物質(zhì) ，讓牙齒的堅韌力和抗衰能力變得更強，從而預(yù)防蛀牙。對于一些消化不好的人來說，吃這種米飯還能夠助消化，主要是因為茶葉水中有芳香族化合物能夠溶解食物中，一些脂肪當這種營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收之后，還能夠產(chǎn)生消化酶，可以讓腸胃蠕動速度變快，有著助消化的效果。

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1、食材：
大米2碗、茶葉3克、水適量。
2、方法：
（1）取約3克茶葉備用。
（2）將備好的茶葉放于茶壺中，用開水沖泡約十分鐘。加入的水量約為800毫升。
（3）茶水泡好后，將茶葉去除掉，茶水留下放涼備用。
（4）取兩碗大米，淘洗干凈。
（5）將洗凈的米放入電飯煲中，加入放涼的茶水，如果不夠，加入適量的涼水，使用水量達到做米飯的用水量標線即可。
（6）接通電源，按照正常煮米飯的方法操作即可。待時間到了，打開鍋蓋，一鍋香噴噴的茶水煮米飯就做好。
###其它資料參考###茶飯，用茶水烹煮而成的飯。茶飯的材料以兩人的份為例：紅米100克、大米300克、糙米（熟）、香腸3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2個，水適量茶飯的做法 1、紅米和大米提前用清水浸泡半個小時；2、沖泡玄米茶；3、將土豆、香腸、咸蛋都切成?。?、將米飯倒入電飯煲，然后將切好的三丁鋪上去，撒上少許的鹽；5、將泡好的玄米茶倒入，量與平時蒸米飯時的相當；6、開始煲飯，飯煲好后，將剩余的玄米茶也倒入拌飯。烹飪小技巧 1、米飯?zhí)崆坝盟荩梢允癸埜酉沩g，并且減少煲飯的時間。2、如果沒有玄米茶可用一般綠茶代替，選擇洗茶后的第一泡，比較清淡。3、鹽不要一次加的過多，等飯煲好再進行調(diào)節(jié)也可以。4、飯蒸好不要馬上開蓋，先燜一會。菜品特色茶有一種隱士精神，淡香如君子。茶能有這般綺麗的靈性，是它自然的天性使然。
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