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韓國人怎么看中國茶( 三 )

生活百科茶文化


在中國茶文化中，舉凡茶文化的各個方面 ， 如茶道、茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、 民俗茶文化均很發(fā)達(dá) 。中國的茶館興于宋，普及于明清民族眾多 ， 地域遼闊，形成了五彩繽紛的地方和少數(shù)民族茶俗文化自唐代至今 ， 有關(guān)茶事內(nèi)容的繪畫、書法綿延不 絕而茶文學(xué)更是蔚為大觀，各種文學(xué)體裁如詩、詞、曲、賦、銘、聯(lián)、小說、戲劇等應(yīng)有盡有，李白、杜甫、白居易、劉禹錫、元稹、柳宗元、杜牧、歐陽修、范仲淹、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、秦觀、陸游、楊萬里、范成大這些中國的一流詩人均撰有茶詩茶詞佳作，《水滸傳》、 《金瓶梅》、 《紅樓夢》、 《老殘游記》等古典小說對飲茶、茶道、茶館、茶文化有精彩描述 。在中國茶文化中，茶道與茶文學(xué)是雙峰并峙，民俗茶文化是異彩紛呈，茶館則是中國茶文化中的獨特風(fēng)景 。
論日本、韓國茶文化可以用日本茶道、韓國茶禮來代替，但論中國茶文化，只談茶 道(茶藝)是不夠的，至少不能忽略茶文學(xué) 。
(二)儒，道 ， 釋對茶文化影響比較
東亞三國都屬于儒家文化圈、佛教文化圈，儒、道、釋在三國茶文化中發(fā)揮著或輕或重的影響 。
在中國茶文化中，就儒道釋在其中發(fā)揮的作用而言 ， 道家第一，儒家第二，佛教第三 。中國文化是“儒道互補(bǔ)” ， 儒家在社會人倫中發(fā)揮著重要作用，但在文化藝術(shù)領(lǐng) 域，老莊道家影響更大 。道家崇尚無為、自然，追求精神的自由和人性的純樸、率真 。表現(xiàn)在茶文化中，不象日本、韓國那樣注重茶道的禮儀和形式 。中國茶道崇尚自然、簡 樸，不拘禮法形式 ， 任運(yùn)自在，無拘無束，率性而為 。
在韓國茶文化中 ， 儒道釋在其中的影響以儒家為第一，佛教第二，道家第三 。固然 在茶文化的傳播中 ， 新羅、高麗的佛教徒發(fā)揮重要作用，但在韓國社會政治和日常生活 中，儒家 ， 特別是以朱熹、王陽明為代表的宋明道學(xué)起著最重要的作用，朱子家禮被普 遍接受，故而韓國的茶道又稱茶禮，儒家禮儀起主導(dǎo)作用 ， 佛道次之 。
在日本茶文化中，儒道釋對茶文化的影響以佛教特別是禪宗為第一，道家第二 ， 儒 家第三 。日本茶文化的傳播者，主要是佛教徒，如最澄、空海、永忠、榮西、明惠上 人、南浦紹明 ， 希玄道元、清拙正澄、村田珠光、隱元隆琦等 。日本茶道以“禪茶一 味”為宗旨，借茶道悟禪道 。
在韓國茶文化中起較為重要作用、在日本茶文化中起決定性作用的禪佛教，在中國茶文化中影響較小 。中韓日茶文化以受主要影響來說 ， 中國茶文化主于道，韓國主于儒，日本主于佛 ， 主于道，道法自然，故中國茶道注重茶的品飲藝術(shù)，即重茶藝主于儒，儒尚禮儀 ， 故韓國茶道注重禮儀，主于佛，故日本茶道歸宗于禪 。
(三)茶道的比較
茶道是茶文化的核心，下面從茶道精神和茶藝兩方面對中韓日茶道進(jìn)行比較 。
1、茶道精神的比較
韓國的茶道精神是以新羅統(tǒng)一初期的高僧元曉大師的和靜思想為源頭，中經(jīng)高麗時 期的文人李行、權(quán)近、鄭夢周、李崇仁之發(fā)展，尤其以李奎報集大成 。最后在朝鮮李朝 時期高僧西山大師、丁若鏞、崔怡、金正喜、草衣禪師那里得到完整的體現(xiàn) 。元曉的和 靜思想是韓國茶道精神的根源，李奎報把高麗時期的茶道精神歸結(jié)為清和、清虛和禪茶一味 。最后由草衣禪師集韓國茶道精神之大成，倡導(dǎo)“中正”精神 。總的來說，韓國的 茶道精神即敬、禮、和、靜、清、玄、禪、中正 ， 其中融合了儒道釋的思想，而敬、 禮、和、清、中正主要體現(xiàn)了儒家思想 。

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