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韓國(guó)人怎么看中國(guó)茶( 二 )

生活百科茶文化


美國(guó)：“速度”、“效率”是美國(guó)的文化基因，茶文化也受此影響 。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間 ， 因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶 。他們?cè)诓柚屑颖蛘邔⒐扪b茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口 。在美國(guó) ， 茶飲銷量?jī)H次于咖啡 。
法國(guó)：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國(guó)人生活與社交中不可或缺的一部分 。現(xiàn)今法國(guó)人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶 。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒 。
荷蘭：作為曾經(jīng)的“海上馬車夫” ， 荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一 。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法 ， 這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化 。
俄羅斯：早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國(guó)茶葉的最大買主 。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚 。喝茶時(shí) ， 他們會(huì)先倒半杯濃茶，然后加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片 ， 喝茶程序和步驟也非常講究 。
日本：日本茶文化同中國(guó)有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主 。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕 。外國(guó)人在游玩日本時(shí) ， 觀賞茶道幾乎是必備項(xiàng)目 。
韓國(guó)：茶文化亦是韓國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分 ， 韓國(guó)茶禮講究以禮相待、以誠(chéng)待人，成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一 。韓國(guó)人將中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱作茶圣 。為紀(jì)念茶圣，韓國(guó)人還專門編排出“高麗五行茶”茶禮儀式 。
泰國(guó)：泰國(guó)地處南亞，緯度較低 ， 氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容 。泰國(guó)人喜愛在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍 ， 品嘗起來(lái)沁人心脾 。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養(yǎng)心神 。
北非：因氣候干燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶 。當(dāng)?shù)厝讼矚g在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖 ， 飲時(shí)清涼可口 。需要提及的是，當(dāng)有客來(lái)訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌 。北非中的埃及崇尚甜茶 。埃及人待客，常端上一杯熱茶 ， 里面放許多白糖 。喝埃及甜茶會(huì)有黏糊之感，外來(lái)客人大多不習(xí)慣 。
斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味 。該國(guó)紅茶暢銷世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專家憑舌試味 ， 再核等級(jí)和價(jià)格 。
###其它資料參考###中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，中國(guó)茶文化對(duì)韓國(guó)和日本的茶文化產(chǎn)生過(guò)重要影響，韓國(guó) 的茶文化也對(duì)日本茶文化產(chǎn)生過(guò)較大的影響 。高麗、朝鮮時(shí)期的茶禮、茶具對(duì)日本茶道 有著積極的影響 。在當(dāng)代，韓、日的茶文化對(duì)中國(guó)茶文化亦發(fā)生良好的影響 。下面就中韓日茶文化比較做一介紹 。
(一)茶文化總體比較
茶文化無(wú)論是內(nèi)涵還是外延都是比較廣泛的，它固然以茶道為核心，但茶道畢竟只 是茶文化的一個(gè)組成部分，茶文化至少還要包括茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶館文化、民俗茶文 化等 。
在日本茶文化中，茶文化與茶道幾乎是同義語(yǔ)，茶文學(xué)、茶藝術(shù)等全部匯聚在茶道 之中，故有日本學(xué)者稱日本茶道是“綜合文化體系” 。
在韓國(guó)茶文化中，茶道(茶禮)是主流 ， 與日本相近 。但韓國(guó)的茶文學(xué)發(fā)達(dá)于日 本，象崔致遠(yuǎn)、李行、權(quán)近、李奎報(bào)、李崇仁、鄭夢(mèng)周、李檣、崔怡、金正喜等人撰寫 許多漢文茶詩(shī)和茶文，而日本僅有空海、嵯峨天皇等人撰寫有少量茶詩(shī)文 ， 影響較小 。

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