甲魚燉豆腐有什么功效( 三 ) _甲魚

菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1.羅非魚洗凈，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚，煎兩面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水適量。
4.加入老抽少許。
5.加入鹽。
6.放入八角。
7.放入蔥段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.燉至湯汁基本燒干，加入少許雞精，香油調味即可。[1]
###其它資料參考###甲魚湯里能放豆腐，可制作豆腐甲魚湯。
原料：甲魚
配料：豆腐、青豆
調料：姜、蔥頭、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1、甲魚洗凈后放入鍋內。
2、放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滾后轉入沙鍋內燉四十分鐘。
3、放青豆下去大火煲五分鐘，放鹽、少許胡椒粉即可。
4、這道湯味道非常鮮美。