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素丸子可做一道素丸子湯 。首先準備好素丸子、白豆腐、小青菜、紅枸杞等食材 。
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把準備好素丸子、白豆腐、紅枸杞放入燒開水的鍋中，再放入適量醬油、食鹽、香油 ， 出鍋時放入小青菜攪勻 。素丸子湯做好了 。
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素丸子還可以和木耳青菜一起炒食 。鍋里加入素丸子和木耳青菜一塊炒熟食用 。
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也可以把素丸子直接裝盤食用 。剛剛炸好的素丸子比較香脆，可以直接裝盤食用，亦可用小香菜點綴下增加美觀
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糖醋素丸子 。把油燒七分熱，放入白糖，用勺子不斷的攪以防粘鍋，化開糖后加入食醋，然后再加入素丸子加熱后裝盤美味糖醋素丸子 。
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紅燒素丸子 。鐵鍋里少加入一些煮肉湯加入老抽、姜末、大蔥和素丸子一起熬煮 ， 直至鍋里的水極少量時出鍋裝盤食用 。
###其它資料參考###丸子和什么菜在一起做好吃
焦熘丸子，調(diào)制湯汁，淀粉勾芡，直接僅僅烹制丸子也很好吃！
切成半個半個的丸子與蘑菇、白菜、豆腐做燉菜！
還可以在燉羊肉的時候最后羊肉快熟了 ， 放一些，蘿卜丸子吸收了羊肉的湯問到很好吃！
肉丸子 和什么菜一起炒好吃
改良版四喜丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜
改良版四喜丸子的制作材料：
主料：五花肉600克,餑薺100克,雞蛋1個,水發(fā)香菇50克,水發(fā)海米20克,小白菜100克,番茄1個,姜10克,蔥10克,精鹽1小匙,醬油2小匙,白糖4小匙,紹酒2大匙,水淀粉100克,鮮湯500克,植物油適量
教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、將餑薺洗凈泥沙削皮，香菇海米泡發(fā)，小白菜洗凈瀝干水份待用
2、五花肉洗凈 ， 剁成肉泥，待用
3、姜拍破，蔥切成蔥花，餑薺、香菇、小白菜均切成粒，待用
4、白糖炒成糖色待用
5、取一大菜盆，放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水淀粉，姜粒攪拌均勻成肉餡
6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右)，投入燒熱的油鍋中炸約2分鐘 ， 撈起
7、平底鍋內(nèi)放入炸好的丸子，入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒 ， 在旺火上燒開，撇去浮沫，再移至小火上燒約1個半小時，至肉丸軟而不爛時，鏟入盤內(nèi)，用少許鮮湯加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可 。
適用人群:
懷孕晚期準媽媽
健康提示:
餑薺也叫馬蹄，《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴 ， 治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病 。馬蹄是集食用藥用價值于一身的生蔬菜，孕婦可以經(jīng)常食用 。
高麗丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸
高麗丸子的制作材料：
主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥面粉100克
調(diào)料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉制）100克
高麗丸子的特色：
色白，酥軟 。
教您高麗丸子怎么做 ， 如何做高麗丸子才好吃
1.先將豬板油用溫熱水洗凈，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入面粉100克，并慢慢攪拌，直到上勁時為止 。
2.將豆沙餡分成30份，然后團圓 ， 再用油脂面包緊 ， 做成丸子，放入盤內(nèi)待炸 。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油，燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鐘，將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最后在丸子上撒白糖即成 。
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