（3）、將手工面條的一端懸掛在搟面杖上面，當(dāng)看到搟面杖的時候，就會看到面條自然而然的向下垂直下來 。
（4）、將向下垂直的面條進(jìn)行稍微調(diào)整 ， 看到哪個面條是不夠直或者不夠柔順的，將面條調(diào)整為我們理想的狀態(tài) 。
（5）、當(dāng)前面工作都做好以后，用吹風(fēng)機(jī)將面條進(jìn)行吹一下，而這里的吹我們是在模擬自然風(fēng) ， 不能將風(fēng)速調(diào)整的太大 ， 而我們需要做的是每隔一段時間用吹風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹動一下就可以了 。
（6）、吹動之后 ， 面條還是需要我們調(diào)整的 ， 而我們需要做的是放置在一個比較炙熱的地方，但是沒有風(fēng)的位置晾曬 ， 而晾曬的時候我們要時不時的將面條進(jìn)行調(diào)整 。
（7）、最后我們看到面條硬化之后，可以將面條放平晾 ， 不過要小心把面條弄斷 。
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