###其它資料參考###一、撒尿牛丸茄汁湯面1、準備好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不過少了些甜味）洗凈，對半切開備用；3、備好方便面塊；4、肉丸、西紅柿、方便面醬料同放在一個小碗內；5、方便面沸水沖泡2分鐘；6、將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鐘；7、泡好的面中撒上香菜；8、將牛丸茄汁倒入面中即可 。二、撒尿牛丸煮蘿卜材料：蘿卜一根，牛肉丸八兩，鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量 。作法：將蘿卜洗凈切好 ， 氣油鍋，爆香姜蒜，下蘿卜翻炒，加水，加肉丸 ， 待蘿卜煮透即可調味加點蔥花上桌了 。三、番茄牛丸湯材料：撒尿牛丸150克、西紅柿1\/2個、胡椒粉1\/2小匙、歐芹碎（或香蔥）少許、橄欖油1\/2大匙 。做法：1、西紅柿洗凈，表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡 ， 然后去皮切小塊；2、鍋內倒入橄欖油燒熱，然后倒入西紅柿塊（留出3、4塊備用）翻炒至變軟出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入適量熱水 ， 水開后蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉；5、出鍋前放入留用的西紅柿塊 ， 調入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可 。
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