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雞胸肉和南瓜蒸多久( 三 )

生活百科南瓜


5、分別調入適量鹽，生抽，雞粉翻炒均勻關火 。把杭椒段放下去翻動均勻 。
6、把炒好的雞丁放在南瓜上面 。
7、放入沸水鍋中蒸12分鐘左右至南瓜變軟即可 。
四、蒸南瓜
食材：南瓜、枸杞、蔥、淀粉 。
做法：
1、南瓜去皮和囊，切成大塊 。
2、依次擺入一個碗中 。
3、上鍋蒸15分鐘至熟 。
4、倒扣在盤中 。
5、用淀粉加少許水調勻勾薄芡 。
7、淋在蒸好的南瓜上，擺上枸杞和蔥段裝飾一下 。
五、南瓜蒸紅棗
食材：紅棗8粒、南瓜200克、蜂蜜少許 。
做法：
1、南瓜去皮，切成厚片 。
2、取一個碟子把南瓜鋪好 。
3、紅棗洗一下 。
4、把紅棗放在南瓜上面 。
5、放入蒸鍋大火蒸15分鐘 。
6、時間到了，香甜的味道 。
7、成品 。紅棗甜而不膩 ， 南瓜香糯軟棉 。喜歡甜的可以淋少許蜂蜜在南瓜上 。
六、蒜茸蒸南瓜
食材：南瓜、蒜、生抽、蔥油、蠔油 。
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗凈 。
2、切成片擺放到盤中 。
3、蒜泥、生抽、蠔油、蔥油調成料汁 。
4、澆到南瓜上 。
5、放到鍋上中火蒸8-10分鐘 ， 撒上蔥花即可 。
七、紅棗蒸倭瓜
食材：倭瓜1個、金絲棗50g、蜂蜜1湯匙、桂花醬適量 。
做法：
1、倭瓜去皮洗凈 。
2、選好位置用水果刀切出造型，上半部分小一點做蓋子 。
3、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮干凈 。
4、紅棗最好提前浸泡一夜 ， 紅棗洗凈 。
5、將紅棗撈出，控凈水分，放入南瓜中 。
6、上屜蒸半小時左右 ， 注意觀察，后期可以用牙簽扎一扎，熟透就關火 ， 別蒸過了，蒸過了倭瓜會軟掉 。
7、蒸好的倭瓜，關火出鍋 ， 將里邊的水倒入碗中稍涼 。
8、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬 ， 加少許蒸倭瓜水調成糖汁即可 。
八、糖桂花蒸南瓜
食材：南瓜、糖桂花 。
做法：
1、南瓜洗凈，糖桂花備用 。
2、南瓜去皮改刀裝盤 。
3、淋入桂花醬 。
4、上開水鍋蒸制 。
5、蒸二十分鐘左右即可 。
九、雞肉蒸南瓜
食材：雞胸肉350g、南瓜250g、鹽適量、甜面醬適量、腐乳適量、白糖適量、大料適量、桂皮適量、小米適量 。
做法：
1、雞胸肉洗干凈，切成稍微厚些的片 。
2、容器中加甜面醬、腐乳攪拌均勻 。
3、加醬油、白糖、鹽攪拌均勻作調味汁 。
4、肉片放到調味汁里抓均勻腌制2個小時 。
5、小米加桂皮、大料炒香備用 。
6、南瓜去皮去瓤，切成厚片 。
7、南瓜放入容器中 。
8、腌制好的雞肉均勻裹上小米 。
9、裹了小米的雞肉放到南瓜上 ， 一層層放均勻 。
10、入蒸鍋蒸，蒸熟即可享用 。
十、南瓜蒸雞
食材：南瓜600克、雞全翅4只、姜6片、生抽2勺、鹽2克、雞粉2克、生粉2克、胡椒粉1克 。
做法：
1、雞全翅四只洗凈擦干表面水份 ， 斬成小塊 。
2、放入碗中，先加一勺生粉抓勻 。
3、再加入姜片、兩勺生抽、適量鹽、雞粉、胡椒粉、一勺花生油，抓勻腌制15分鐘 。
4、南瓜去皮去籽切成小方塊 。
5、切好的南瓜均勻的擺入盤子 。
6、腌制好的雞翅鋪在盤子中間 。
7、將盤子置于燒開水的鍋內上蓋，大火蒸五分鐘轉小火蒸十分鐘 。

###其它資料參考###生大米熬粥：大米洗凈，用水浸泡20-30分鐘，鍋內下米加米量5倍左右的水，大火煮開；待水開后，轉小火 ， 加蓋繼續煮（要用勺子經常攪拌，怕粥溢出來鍋蓋可以留一個縫）；煮到自己想要的程度關火就行了 。雞胸肉用手撕成條 ， 南瓜切細絲，待粥煮到還有2倍水的時候，加雞胸肉，小火繼續煮；待粥接近自己想要的濃稠度的時候，加入南瓜絲，煮一到兩分鐘，加鹽、雞精調味即可 。

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