說到鹵蝦醬 ， 要想吃到上乘的好鹵蝦醬，那得自己糟，而且必須是用一種叫做蝦虱子的海產品做原料 。記憶里走街串巷吆喝聲里叫賣的那些鹵蝦醬 ， 大多是用“臭魚爛蝦”糟出來，自是不能與我外公親手糟的鹵蝦醬相提并論 。
記憶里，外公盡管是一位少言寡語的老人，但是我與外公從來沒有生疏感 。也許兒時的我與外公的性格及其相近，這倒讓我對外公有了更深的情感 。雖說外公的家離海很近，但是外公并不是一位漁民，他只是一位農場里的普通農工 。盡管外公不是漁民，但他卻是一位喜歡大海的老人 ， 外公喜歡海的程度，不亞于那些真正的漁家人 。兒時，我是聽著外公給我們講關于與大海有關的故事長大的 。我始終認為，只有真正喜歡大海的人，才可能用大海的孩子之一——蝦虱子，釀造出海的特有的味道——鹵蝦醬 。我知道，外公每次糟鹵蝦醬，他就像養育他自己的孩子那樣付出自己的辛勞和汗水 。因為有真誠的付出 ， 才會有所回報，所以外公親手糟出來的鹵蝦醬才會有至真至純、無人能及的味道 。
骨子里，那個生我養我的故鄉是故鄉，而外公的家鄉我也把它當成我的故鄉，它們兩者在我的心里有著同樣的份量 。記憶里，關于外公家的那些記憶更多、也更清晰 ， 這也許是我把外公家當作故鄉的一種緣由 。
春天 ， 向來是一個生機勃勃的季節，故鄉的春天更不用說了 。就說故鄉的大海吧，每到春天汛期來臨之時，渤海灣里就會有蝦虱子（也稱烏蝦）隨著潮水像沙塵暴一樣浩浩蕩蕩地從遠海處滾卷而來 。我想，也許是因為蝦虱子僅有幾毫米大?。?故鄉人用“虱子”這兩個字命名于它應該是很貼切的 。你可別小瞧了蝦虱子，若是晴好的天，你碰巧趕上蝦虱子們的一場“海事”，站在海邊遠遠望去，你會看到群體浩大、狀如海水中起伏著的一層層黑霧隨浪從遠處滾卷而來 ， 甚是壯觀 。記得外公跟我說過，也正是因為如此，故鄉人又把蝦虱子稱作“霧蝦” 。就是這大海里最不起眼、甚至連名字都讓人覺得低賤的蝦虱子 ， 才是糟鹵蝦醬最上乘的原料，是那些比它名貴許多的魚、蝦、蟹們是不可比擬的 。
記得兒時一到春天，我們幾個孩子就會纏著我們的母親帶我們去外公家住上些時日，因為那個季節外公家會有海鱸子、海楞蹦、海蟶子、海蛤蜊等海鮮勾著我們的小饞蟲 。母親自拗不過我們，常常是為了抄近路，從村南穿過一條大埝壩趕去外公家 。一路上，埝壩兩旁有各種不知名的野花隨風飄搖 ， 白色的、粉色的、黃色的、藍色的、紫色的，它們或簇在一起沖路人擠眉弄眼，或是一枝獨立綻放，給曠野帶來一派生機盎然 。臭美的我，常常因為蹲下來摘一朵野花別在耳朵邊而落伍，母親不時地回頭催促我跟上她們的腳步 。外公、外婆總是早早準備好我們喜歡吃的海產品，不過我最有興趣的還是跟著外公去海邊撈蝦虱子，然后一起跟外公做鹵蝦醬的那些事 。
記憶故鄉的'春天是那么美，天藍藍的，水清清的，鳥兒們的叫聲是那么的清脆，遠處的和近處的相互交融，高低音不同唱著屬于它們的春之歌 。在故鄉，你不用擔心睡過頭，清晨鳥兒的歡叫會把睡熟的你吵醒 。推開窗，睜開睡眼看窗外是滿眼的綠，那是一種沒有被污染過的綠，至今令我向往 。那是一種看上去就想咬出一口綠汁來的綠，像是泛著淡淡的甜香、嫩滑滑的綠 。外公家的院子 ， 四周被外公、外婆植滿了各種樹，擠擠挨挨地枝葉相連成了籬笆墻 。院內，一塊塊齊整整的菜地里的各種蔬菜們炫耀著自己 。韭菜隨風搖動著細腰，“看我多苗條?。輩げ順遄啪虜誦πλ擔骸氨鴣裘覽?nbsp;， 一陣風就會把你刮倒了 ?！币慌栽蕉拇笫[自顧自地躥高，不屑地環顧一下四周 。“哼 ， 再吵吵一會就把你們剁成餡做包子 ?！笔卟藗內氯轮?，外公不時地彎下腰去侍弄一下它們，間或有一棵小雜草藏在菜葉子底下，也逃不過外公的眼睛 。一塊塊菜地是外公的樂園 ， 每當外公侍弄他的那些菜地 ， 我就會跟在外公后面，遇到叫不上名字的也會頻頻問外公：“外公，那是什么菜??？”外公常常是仓e崞浞車匾灰喚饉蹈?。“外公我們什么時候去撈蝦虱子??？”外公哉r氨弒匙攀治ё潘牟說刈?nbsp;， 我學著外公的樣子也背著小手跟在外公的后面不停地追問 ?！霸蹅兛赐炅瞬说鼐腿??！焙髞砦抑?，外公把每天檢閱一次他的菜地當成樂趣 。
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