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1歲寶寶吃的瘦肉怎么做好吃( 三 )

生活百科瘦肉


###其它資料參考###寶媽們給寶寶添加輔食，用到瘦肉做食材，若是較小的寶寶，不建議炒著吃，因?yàn)檩^小的寶寶不能吃太多的油，而且鹽以及一些調(diào)味品都不可能吃太多 。因此建議寶媽們做瘦肉粥比較好 。具體的做法如下：
先要購買新鮮的瘦肉，洗凈后切碎，也可以用絞餡機(jī)比較簡單 。做瘦肉粥，適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┬迈r嫩的芹菜葉，瘦肉粥的營養(yǎng)較豐富，同時(shí)還可以豐富粥的味道 。
接下來把弄好的肉糜放到一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，再打入一個(gè)雞蛋到碗里，之后用筷子將過些食材拌勻，讓粥的營養(yǎng)更全一些 。
最后就放到鍋中蒸熟了，這個(gè)瘦肉粥適合1歲以內(nèi)的寶寶食用 。注意第一次給寶寶喂時(shí)，不要一次喂太多，避免其出現(xiàn)消化不良的情況，到了第二次再慢慢地添加 。
適合寶寶的輔食除了瘦肉粥外，還要嬰兒米粉，蛋黃以及水果泥等等 。總之，寶媽盡量多地給寶寶添加一些輔食種類，寶寶嘗試過許多食材的味道，這樣長大后挑食的情況會(huì)減少，好得話不會(huì)出現(xiàn)挑食 。
###其它資料參考###各種瘦肉比肥肉易于消化 。所含營養(yǎng)成分約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無機(jī)鹽1%，其余水分 。一般來說 ， 豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少 。同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多，但含鈣較少 。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高 。
用瘦肉可以給寶寶煮瘦肉粥，用精肉（里脊肉）攪成肉泥搭配菠菜或油菜心給寶寶做小餛飩或小餃子，槽牙長齊的寶寶可以吃肉包子 。
###其它資料參考###寶寶瘦肉湯的做法
適宜年齡：4-12個(gè)月
簡介
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。今天將豬肉作為一種湯飲，既美味又富有營養(yǎng)，下面一起來學(xué)習(xí)下輔食瘦肉湯的做法吧 。
主料
瘦豬肉100g
輔料
油一勺
鹽一勺
生粉10g
枸杞10g
水一碗
準(zhǔn)備一塊瘦肉 ， 最好的就是前胛肉，帶點(diǎn)肥也沒關(guān)系 。
將肉剁成肉泥 。
在肉中加入生粉 ， 放適量清水往一個(gè)方向拌勻 。
在拌好的肉中加入油再次拌勻 。
攪拌好的肉餡放入瓷罐中在底部按成肉餅狀，一定要薄薄的一層，如果沒有瓷罐用碗也是一樣的 。
先干蒸3分鐘左右，等肉凝固后往瓷罐中加入適量開水，再蓋蒸10分鐘，肉浮在湯面上即可，下入枸杞 。
小貼士
1、用新鮮豬肉為佳 ， 營養(yǎng)價(jià)值更高 。
2、用涼開水是原因是使豬肉有個(gè)升溫的過程，而用熱開水的話 ， 容易造成營養(yǎng)流失 。
3、整個(gè)絞肉過程都不用放任何調(diào)味料，以保證100%豬肉營養(yǎng) 。到喝之前，可以放點(diǎn)鹽調(diào)味 。
###其它資料參考###一歲寶寶瘦肉做的粥的做法，如果有料理機(jī)的話，先用料理機(jī)把肉肉打成肉糜，然后再用一點(diǎn)紅薯粉攪拌一下 。把白米粥熬好以后 ， 把肉糜倒進(jìn)白米粥里面煮熟變色以后就可以關(guān)火了，這樣子寶寶吃的瘦肉粥就做成了這樣子打出來的肉糜煮出來滑滑嫩嫩的 ， 寶寶吃挺好的 。如果沒有料理機(jī)的話，就只能用瘦肉熬湯，然后用湯汁來煮粥，這樣子也是有一定用處，但是沒有把肉打成肉糜煮出來的有營養(yǎng) 。

1歲寶寶吃的瘦肉怎么做好吃

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