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大麥熬粥怎么做好吃大麥營養(yǎng)豐富，含有豐富的礦物質 ， 如銅，鎂，鋅等，還富含蛋白質和膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動，抑制腸內毒素，還可以降低膽固醇，熬粥的時候除了加粳米，糯米，也可以與牛肉，紅棗，黃鱔，薏米等食材同熬，營養(yǎng)價值更高 。
大麥牛肉粥材料：大麥150克，面粉100克，熟牛肉100克 。
調料：胡椒粉5克，醋少許，青，紅椒絲各3克，蔥花10克，姜絲10克，香油10毫升，牛肉湯200毫升，食鹽6克，雞精2克 。
做法：
1.將熟牛肉切成小塊 。
2.大麥去雜質，洗凈 。
3.面粉加水調成稀糊 。
4.將牛肉湯 ， 大麥和適量水放入鍋中煮開 ， 再放入面粉糊，燒沸成大麥面糊 。
5.另外的鍋中放入熟牛肉，食鹽和醋，再放入大麥面糊 ， 雞精，胡椒粉，青紅椒絲，蔥花，姜絲和香油，燒沸即可 。
大麥糯米粥材料：大麥270克，糯米30克，紅糖30克 。
【大麥熬粥怎么做好吃 大麥粥的做法】做法：
1.大麥用水淘洗干凈，放入清水中浸泡2小時 。
2.鍋中加水，放入浸泡好的大麥，用大火煮開花 。
3.再放入淘洗干凈的糯米 ， 繼續(xù)煮沸 。
4.轉小火熬至米爛粥稠后，放入適量紅糖調味即可 。
大麥紅豆粥材料：大麥100克，清水800毫升，紅豆20克 。
做法：
1.將大麥用清水洗凈，提前浸泡2小時 。
2.紅豆洗凈，浸泡2小時 。
3.將淘洗好的大麥和紅豆放入鍋中，加入清水，大火燒開 。
4.改用文火煮2小時左右，待粥軟爛后即可關火盛出 。
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