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8個(gè)月寶寶蝦皮怎么吃( 五 )

生活百科蝦皮


8、蝦皮韭菜炒雞蛋
材料：韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖 。
做法：
1）韭菜摘去老葉，洗凈切成25px長(zhǎng)的碎 。蝦皮洗凈瀝干 。雞蛋加適量鹽調(diào)味，用筷子打散 。
2）在打散的雞蛋中加一點(diǎn)白砂糖 。
3）在打散的雞蛋中加幾小勺水 。
4）把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻 。
5）鍋?zhàn)訜裏幔庞蜔链蠹s7成熱 。
6）把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開(kāi)始要凝結(jié)的時(shí)候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒 ， 蛋液完全凝固即可出鍋 。
9、蝦皮芹菜
材料：芹菜適量、蝦皮少許、食鹽少許、醋少許、蒜少許、辣椒油適量 。
做法：
1）蝦皮用清水泡下，清洗干凈 。
2）芹菜洗凈切絲，開(kāi)水焯1分鐘 。
3）蝦皮和芹菜絲里，加入適量蒜末、鹽、辣椒油、醋 。
4）拌勻即可 。
10、蝦皮雞蛋羹
材料：雞蛋2個(gè)、水適量、蝦皮10克、色拉油3克 。
做法：
1）準(zhǔn)備材料 。
2）將雞蛋打入碗中，用筷子打散 。
3）加入清水打勻 。
4）加入色拉油 。
5）加入蝦皮打勻 。
6）蓋上碗蓋，送入蒸箱 。
7）長(zhǎng)按開(kāi)機(jī)鍵，進(jìn)入默認(rèn)烹飪選擇蛋類，然后按啟動(dòng)鍵，開(kāi)始烹飪 ， 聽(tīng)到蜂鳴聲時(shí)，就說(shuō)明蒸好啦 。
11、蝦皮油菜
材料：油菜30克、蝦皮適量 。
做法：
1）油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎 。
2）蝦皮洗凈稍浸泡后 ， 撈出剁碎 。
3）油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻 。
油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏，使?fàn)I養(yǎng)更全面 。
12、蝦皮碎菜包
材料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等 。
做法：
1）用溫水把蝦皮洗凈泡軟后 ， 切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋 。
2）小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料 。
3）自發(fā)面粉和好 ， 略醒一醒 ， 包成提褶小包子，上籠蒸熟即成 。
13、蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮，紫菜，雞蛋，湯，姜末，香菜，香油、精鹽、蔥花適量 。
做法：
1）蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段 。
2）雞蛋一個(gè)，打散備用 。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒 ， 加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液 。
3）隨即放入紫菜、香菜 ， 并加香油、精鹽、蔥花適量即可 。
14、蝦皮綠豆粉絲
材料：蝦皮25克，綠豆粉絲50克，菜心3棵，精鹽、紹酒、味精、鮮湯、麻油、植物油各適量 。
做法：
1）綠豆粉絲泡軟，剪成15厘米長(zhǎng)段，蝦皮、菜心分別洗凈 。
2）鍋置火上，下油燒熱，放入蝦皮煸炒幾下，倒入鮮湯、粉絲燒沸后倒入沙鍋煲沸 。
3）加入菜心、精鹽、紹酒、味精燒沸，淋入麻油，連鍋上桌即可 。
15、蝦皮蘿卜絲
材料：白蘿卜250g，蝦皮50g，香菜適量，食鹽適量，香油適量 ， 料酒適量，蔥適量，味精適量 。
做法：
1）白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量 。
2）先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調(diào)入食鹽、料酒、味精食用 。
功效：有消脹、祛痰、補(bǔ)鈣的功效，治食滯不化，并利大小便 。
16、蝦皮紫菜燕麥粥
材料：燕麥60g，大米50g ， 雞蛋一個(gè)，蝦皮25g，紫菜適量 ， 食鹽適量，水適量 。
做法：
1）大米燕麥洗凈放入鍋中加入適量水，大火煮開(kāi)，小火慢燉20分鐘

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