整個(gè)咸鴨蛋黃蒸多久( 三 ) _咸鴨蛋

咸鴨蛋又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸_子，是中國(guó)特色菜肴。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受喜歡。咸鴨蛋在全國(guó)許多地方都有生產(chǎn)，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。
咸蛋用鹽量還是比較高的，吃多了容易誘發(fā)高血壓等心血管疾病。因此，有心血管疾病或家族傾向者不宜常吃咸鴨蛋。食用包括咸鴨蛋、臘肉、醬菜等腌制時(shí)間過久的食品，或者食入腐敗變質(zhì)的蔬菜后，其中的硝酸鹽在腸道細(xì)菌作用下將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，誘發(fā)高鐵血紅蛋白血癥，造成組織嚴(yán)重缺氧，出現(xiàn)臉色蒼白，口唇和四肢肢端明顯發(fā)紺，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)血壓下降、反應(yīng)遲鈍、呼吸困難，甚至驚厥及昏迷。