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碗茶怎么喝( 三 )

生活百科蓋碗


此外，用蓋碗上茶時，主人不能隨意翻開碗蓋續水 。那主人怎么知道你的茶碗里該續水了呢?這里有端方 ， 只要你把碗蓋拿起來，靠在蓋碗的托碟上 。這個動作就等于告訴主人碗里該續水了 。
好比用茶壺沏茶續水，如果不把茶壺拿起來，在客人眼前，用水壺或暖瓶直接往壺里倒，這是對客人不友好的暗示，這一動作仿佛是說，你也配坐在這兒喝茶，趕緊滾吧 。所以用茶壺沏茶，續水時，必需側一下身，把壺拿起來 。
再好比客人讓你感應厭煩，你恨不能頓時轟他走 。一般也不用動嘴，只要把碗里的剩茶往地上一倒，就算是告訴對方你是什么意思了 。所以北京人喝茶最忌諱當著人的面兒潑茶水比人還讓人難堪 。
擴展資料：
蓋碗茶，四川等地人民傳統的飲茶風俗 。是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具 。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人 。品蓋碗茶，韻味無窮 。
是成都最先發明并獨具特色，所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺 。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子 。相傳是唐代德宗建中年間崔寧之女在成都發明的 。因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承托茶杯 。
參考資料來源：百度百科—蓋碗茶

###其它資料參考###配料：茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄干、山楂、月見草花按季配裝 。
將各種茶料放入碗中，加沸水沖之，第一次加水用茶蓋濾去，曰之流茶，二次加水便可飲用，即沖即飲，其茶具選用陶瓷制品為佳 。八寶茶是寧夏回族上百年傳統飲品 ， 全部由天然原料配制 ， 有多種營養元素 ， 不含任何人工添加劑和防腐劑 。口感純正清甜，清香醇厚，是一種理想的四季飲品 。
擴展資料
民俗文化
喝杯蓋碗茶，擺開龍門陣，是老成都的一個特色 。老成都人都喜歡擺龍門陣，但是龍門陣最開始的由來，卻很少有人知道 。昨日的故事會龍門陣擂臺一開始，就先給在座的聽眾擺起了龍門陣的由來 。
“據說 ， 龍門陣得名于唐朝薛仁貴東征時所擺的陣勢 。”薛仁貴是茶館說書中的重量級主人公，明清以來，四川各地的民間藝人說書唱戲，最愛擺談薛仁貴的這一故事，而且這些龍門陣擺得和薛仁貴的陣勢一樣曲折離奇、變幻莫測 。久而久之 ， “龍門陣”便成了一個專有名詞，成為了老成都人閑談“沖殼子”的代名詞 。
不過和一般的聊天、侃大山、吹牛不同的是 ， 老成都龍門陣不但極盡鋪陳、夸張、聯想之能事，還要鬧熱、麻辣、繪聲繪色、有滋有味，而且還得沒完沒了 ， 即便普普通通的一件小事，也要添油加醋 ， 擺得七彎八拐，引人入勝 。“希望我們大假期間的龍門陣能讓大家體會到老成都民俗文化的魅力 。”主持人的開場故事以后 ， 昨日龍門陣的主講人登上了故事講臺 。
話說明朝天啟末年冬（公元1628年），東廠特務頭子宦官魏忠賢 ， 下令殺害了當時的所謂“七君子” 。其中楊漣之子楊青為避其禍，逃離家鄉前來成都投親靠友 。哪知，在龍泉不幸被歹徒搶劫一空，連衣服也脫個精光 。傍晚投宿時，在東門外的一家雞毛店被店小二所接納 。店小二向店老板錢福興說店上來了一位“官親” 。錢老板猜想這位公子可能是總督大人的舅子，便特地叫了一桌上等酒席款待楊青 。
參考資料：百度百科-蓋碗茶

###其它資料參考###喝蓋碗茶很有講究，首先要將茶具全部清潔一番，用茶匙輕輕地將茶葉均勻地投入茶杯中 ， 茶葉的數量以3克為準，投茶時，按木、火、土、金、水五個方位一一投入，以維護茶的圣潔 。

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