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為什么枇杷很好看不好吃( 三 )

生活百科枇杷


有時在運輸過程中，枇杷受到擠壓、磕碰，表面的絨毛受到損傷，就容易壞 。略微變棕色時仍可使用且不影響口感 ， 但若顏色發黑，就不要食用啦 。
挑選枇杷時 ， 可以注意表皮的絨毛是否基本完好 。不太建議挑選光澤度特別高的枇杷 。
4、表皮的皺褶
新鮮、熟的恰到好處的枇杷，表皮是不會有皺褶的 。表皮皺褶的原因是水分的流失 。一般在樹上略微熟過的枇杷 ， 在頭部會有細小的皺褶，這種枇杷其實特別甜，水分流失也不會太多 。但熟得太過的枇杷，果體的表皮也會有明顯的皺褶，這時的枇杷甜則甜矣 ， 水分不足顯得略干 。摘下后放得比較久的枇杷也會有這種現象 。
如果買來自己吃，頭部有皺褶或果體表皮略有點點皺褶的枇杷可以選擇，但要盡快食用，以免再放下去吃起來很干澀 。
5、表皮的瘢痕
枇杷表皮的瘢痕是由于在果實生長期雨水透過套袋接觸到枇杷果實造成的，與枇杷的甜度沒有必然關系 。當然，有瘢痕的枇杷只是顏值略低，瘢痕本身對枇杷本身的品質口感沒有決定性的的影響 。
以上挑選方法 ， 簡單吧?下次試試唄~

###其它資料參考###枇杷，是我國南方特有的珍稀水果，更多信息搜索枇杷樹基地,秋日養蕾 ， 冬季開花，春來結子，夏初成熟 ， 承四時之雨露，為“果中獨備四時之氣者”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇” 。
據中國醫學科學院營養系分析 ， 枇杷果實可食部份每100克 含蛋白質0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合物7克 、粗纖維0.8克 、灰分0.5克 、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿卜素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸 。
枇杷不但味道鮮美 ， 營養豐富，而且有很高的保健價值 。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺” ， 中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效 。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質 。
進入初夏，又是枇杷成熟的季節 。枇杷不僅味道好 ， 其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、 果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、c等 。其中 ， 特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位 。而且 ， 其含糖的種類電相當豐富 ， 主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B ， 對保護視力，保持皮 膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用 。枇杷性涼，味甘酸 ， 有潤肺止咳、止渴、和胃的功效 。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥 。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也 有藥用價值 。鮮枇杷洗凈，生吃 ， 就能治療口干煩渴等不適 。另外，將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克 ， 熬半小時后服用，對于扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效 。
###其它資料參考###枇杷是一種陽性的植物,喜歡充足的光照,在種植枇杷樹時,要選擇全光照的環境 。枇杷的葉片比較大,所以蒸發量比較大,生長期和結果期不能缺水 。
枇杷原產亞熱帶,要求較高的溫度,年平均氣溫12℃C以上即能正常生長,稍耐寒,但不耐嚴寒,溫度過低的地區生長較緩慢 。8區及以南地區都可露天種植,幼樹期遇極寒天氣需要做一定的保護措施,花期,幼果期不低于0℃的地區,果子品質會更好 。同時,溫度超過30度時,生長也會變緩,同時需要及時補水,避免曬焦葉片 。盆栽夏季要注意及時補水,保持盆土濕潤但不能積水 。枇杷樹根部不耐水濕,所以在地裁時,一定要做好底部的排水,避免因為積水造成的爛根 。疏松透氣,排水良好的肥沃土壤 。枇杷適應性比較強,對土壤的要求不嚴,但以土層深厚,疏松透水、肥沃、富含有機質的土壤為宜,種植時避免因土壤過于板結造成的根部生長不良,影響整株植物的生長 。

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