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芭樂怎么腌制軟( 六 )

生活百科芭樂


4、腌芭樂
在做的時(shí)候把新鮮的芭樂洗凈切片，加入適量的黃粉和食用鹽調(diào)勻以后腌制二十四小時(shí) ， 腌好以后取出可以直接吃，腌芭樂時(shí)也可以用酸梅粉來腌制 ， 這樣腌好的芭樂帶有淡淡的酸味也特別好吃 。
5、做奶昔
用芭樂做奶昔時(shí)需要準(zhǔn)備200克新鮮酸奶 ， 適量的蜂蜜，兩個(gè)芭樂，把芭樂去籽以后切成塊放在料理機(jī)中，加入準(zhǔn)備好的酸奶，讓料理機(jī)工作制成奶昔后取出 ， 加蜂蜜調(diào)味，然后入蜂蜜冷藏幾小時(shí) ， 取出后食有會(huì)感覺口感特別好 。
6、芭樂燉雞
在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備兩個(gè)芭樂，500克雞肉和適量的干淮山和芡實(shí)，雞肉要放在沸水中焯掉血水，然后放到砂鍋中加入足量清水一起燉熟，最后放食用鹽調(diào)味 。

###其它資料參考###番石榴也叫芭樂，是一種產(chǎn)地在南方的水果，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。番石榴我吃過兩種 ， 一種是白心的，比較爽脆，價(jià)格也相對(duì)便宜 。還有一種就是紅心的，軟滑香甜，價(jià)格相對(duì)貴點(diǎn) 。番石榴可以不用去皮，洗干凈連皮帶籽一起直接食用，也可以用來榨果汁，做水果沙拉，現(xiàn)在有些奶茶店也有把番石榴加到奶茶里，也是一杯很好喝的奶茶哦！還有番石榴可以熬成果醬，酸梅醬等 。
番石榴我喜歡腌制吃或打成果汁，是我以前在廣東的時(shí)候，我同學(xué)帶我去吃的 。吃過一次就愛上了 。
第1種：與酸梅粉或者鹽巴搭配
番石榴的味道酸甜，口感細(xì)膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用 ， 味道會(huì)更加獨(dú)特，將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用 。
第2種：制成番石榴汁
番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，將番石榴洗干凈，切成塊然后放進(jìn)攪拌機(jī)里，往攪拌機(jī)加入適量涼白開，然后啟動(dòng)攪拌功能攪拌成汁即可 ， 也可以適當(dāng)搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營(yíng)養(yǎng)元素 。
第3種：腌番石榴，做成甘果水果 ， 非常的開胃，這也是我最喜歡的一種吃法 。
番石榴六百克，鹽十五克 ， 白糖五十克，甘草粉適量 。把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉 ， 切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用 。把準(zhǔn)備好的鹽放入到切好的芭樂上，腌制一小時(shí)，然后翻動(dòng)里面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個(gè)小時(shí)左右番石榴就能腌好 ， 把腌出來的水分去掉 。
再把準(zhǔn)備好的白糖和甘草粉調(diào)合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內(nèi)進(jìn)么冷藏，過三個(gè)小時(shí)以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以 。

###其它資料參考###芭樂的正確吃法：直接食用、榨汁、腌制食用、泡酒喝 。
1、直接食用
大家是可以選擇直接食用芭樂的，大家在吃的時(shí)候，是可以不用將它的籽給去掉的 ， 因?yàn)檫@樣的話，其實(shí)是可以吸收芭樂的更多營(yíng)養(yǎng)的，而且這籽數(shù)量不多，而且個(gè)頭也是比較小的，在食用的時(shí)候，對(duì)于口感的影響也是不大的，這皮也是可以吃的，不過要將其洗干凈哦 。
2、榨汁
大家也是可以像很多的水果一樣，將芭樂榨汁喝，大家是可以將芭樂切成小塊，然后將其放入榨汁機(jī)中，大家也是可以加入少許的蜂蜜，讓風(fēng)味更加的 ， 這樣的做法也是很簡(jiǎn)單的，大家是可以試試的 。
3、腌制食用
大家也是可以將芭樂腌制食用的 ， 大家是可以將芭樂洗干凈，然后將其放在開水中過一下，隨即就可以將其放在盤子里面，并加入食鹽以及黃粉即可，大家再對(duì)其進(jìn)行揉搓，腌好就可以吃了 。

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