###其它資料參考###前言
前兩天下雨，天陰沉沉的，大白天屋子里也很暗 。今天不下了，有點(diǎn)多云，光線(xiàn)也不是很好 。
昨晚又熬夜了，今天八點(diǎn)多才起床，洗漱完畢后看了一會(huì)兒電腦，老公打電話(huà)說(shuō)不回來(lái)吃飯了，我就熬了板栗小米粥，拌了一個(gè)小涼菜 ， 清爽無(wú)比，早飯午飯一起吃了 。
材料
主料：海鮮菇200g；
輔料：胡蘿卜半個(gè)、青椒1個(gè)、姜少許、花椒適量、干辣椒少許、植物油適量、精鹽適量、生抽適量、白醋適量、蠔油適量
涼拌海鮮菇
1
海鮮菇洗凈備用 。
2
胡蘿卜和青椒洗凈 。
3
胡蘿卜擦細(xì)絲 ， 青椒和姜分別切細(xì)絲 。
4
鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入海鮮菇焯水，再次開(kāi)鍋后煮1-2分鐘撈出 。
5
放入冷水中過(guò)涼 。
6
把胡蘿卜絲也焯一下水 。
7
撈出過(guò)涼 。
8
把焯好水的海鮮菇和胡蘿卜絲控一下水，和青椒絲姜絲一起放入大盆內(nèi) 。放適量鹽 。
9
適量生抽 。
10
再放適量蠔油 。
11
少許的白米醋 。
12
拌勻 。
13
裝入盤(pán)中 。
14
鍋中放適量油，燒熱，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，關(guān)火 。
15
將油淋在裝好盤(pán)的菜上面，吃時(shí)拌勻即可 。
小貼士
海鮮菇焯水時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，開(kāi)鍋后1分鐘多即可撈出過(guò)涼；胡蘿卜絲開(kāi)鍋后半分鐘即可撈出 。
###其它資料參考###涼拌酸辣海鮮菇的做法步驟
1 主材料：海鮮菇、紅蘿卜
2 調(diào)料及配料：獨(dú)蒜、自制辣椒油、白米醋、雞粉、糖鹽（這兩個(gè)沒(méi)照進(jìn)去）
3 紅蘿卜去皮后切絲
4 獨(dú)蒜去衣壓成茸
5 燒開(kāi)一鍋水，先把紅蘿卜放進(jìn)去焯一會(huì)，再放已洗干凈的的海鮮菇進(jìn)去，焯至水重開(kāi)就撈出放涼
6 調(diào)入白米醋、鹽、糖、雞粉、蒜蓉拌勻 ， 最后淋上自制辣椒油撈勻，即可食用 。
###其它資料參考###鮮蘑菇的家常炒菜如下:
配料:雞蛋、海鮮蘑菇、小蔥、胡蘿卜、胡椒粉、食用油 。
1.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻 。
2.將海鮮菇洗凈 ， 切塊 。
3.胡蘿卜切片，青蔥切絲 。
4.將雞蛋放入油中煸炒，盛出待用 。
5.鍋里燒熱油 ， 倒入胡蘿卜翻炒幾下 。
6.將海鮮菇倒入火中，快速煎水 。加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味 。
7.倒入雞蛋，翻炒均勻 。
8.倒入蔥 。
9.攪拌均勻，煮熟 。
10.拿起平底鍋，裝盤(pán) 。
###其它資料參考###1、備好食材：海鮮菇、二荊條、小米辣、老姜、大蒜；
2、老姜、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎；
3、蒸鍋里放入清水燒開(kāi) ， 放入海鮮菇蒸熟；
4、將海鮮菇里的汁水倒掉；
5、鋪上姜末、蒜粒、二荊條、小米辣；
6、再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽；
7、食用時(shí)拌勻即可 。
###其它資料參考###涼拌海鮮菇的做法
1.蘿卜苗和海鮮菇清洗干凈 ， 瀝干水分
2.鍋中水燒開(kāi) ， 倒入蘿卜苗，迅速用筷子攪拌下 ， 立刻撈出沖涼待用
3.焯蘿卜苗的水再次燒開(kāi)，倒入海鮮菇焯水一分鐘左右 ， 撈出沖涼待用
4.焯好水的蘿卜苗和海鮮菇，放大碗里，放一小勺鹽、一小勺白糖、一小勺香醋拌勻
5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中
6.鍋中放油，小火加熱，放一小把花椒慢慢炸出香味后，撈出花椒扔掉 。把燒熱的油澆在盆中，激發(fā)出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可裝盤(pán)上桌
###其它資料參考###蠔油海鮮菇、燒雞腿肉、涼拌豆腐絲怎樣做，營(yíng)養(yǎng)豐富，家人都愛(ài)吃呢？涼拌豆腐絲食物：豆腐絲200克，蔥根一根 ， 青瓜1根，生抽醬油2勺，醋2勺，芝麻油 ， 麻椒作法：蔥和黃瓜切絲備用，豆腐絲切割成段兒 。炸花椒油 ， 炸好后過(guò)濾掉花椒粒 。將切好的三種絲放到盤(pán)里，加生抽醬油，醋，芝麻油，麻椒油翻拌就可以 。
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