對中國人來說，神奇的不只是“黃桃罐頭”( 三 ) _蛋羹

感冒中的我本來塞著鼻子吃不下任何東西，但總能被方便面的香味勾引出饞蟲來，呼嚕呼嚕吃下一大碗，等沉沉睡一覺醒來，全身是汗，但人也輕松了不少。
而除了吃方便面發(fā)汗，感冒通常也會咳嗽和嗓子發(fā)干，小時(shí)候冬天買不到許多新鮮水果，媽媽就從小賣部里拎兩瓶橘子罐頭，一勺一勺喂我吃，橘子瓣鮮嫩，入口即化，黃澄澄看著就讓人饞，吃一口是涼沁沁的“甜” 。不知道是心理作用，還是多少補(bǔ)充了一些維C，我總感覺吃完后就好多了。
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而最近身在北京的我，也在前兩天晚上突然燒得“昏昏沉沉”，家里并沒有備著退燒藥，全身酸痛之下，我什么都不想吃，只想吃小時(shí)候臥著荷包蛋的那碗方便面。
幸虧家里還有一桶方便面，一盒雞蛋，我摸索著起來自己燒熱水，打雞蛋，吃上了還燙舌頭的面條。等一碗面下肚，全身都熱了起來，簡單洗漱后就這樣睡過去，等第二天中午睡醒過來，燒竟“奇跡般”地退了。
后來我一問，身邊的朋友大都至少燒了好幾天，像我這樣只燒一天的并不多，看來，以后倒是可以時(shí)不時(shí)囤點(diǎn)方便面在家，關(guān)鍵時(shí)刻不僅能頂飽，說不定還能發(fā)揮其它的作用。

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“肉蛋羹”是我記憶中的“萬能藥”
凱文 | 27歲公司媒介
最近，我身邊的同事、朋友，當(dāng)然包括我自己在內(nèi)，都成了“小羊人”大軍中的一員。而隨著“小羊人”越來越多，“吃什么可以緩解病痛”成為了“小羊人”們討論最多的話題之一。
隨后，來自東北的黃桃罐頭幾乎以碾壓性的優(yōu)勢，成為了網(wǎng)紅。就在身邊的北方朋友，紛紛搶購黃桃罐頭時(shí)，身為南方人的我，開始想念起家鄉(xiāng)的“蛋羹” 。
在我們那，蛋羹有很多種，純蛋液的叫做素蛋羹，其它還有肉蛋羹、三鮮蛋羹等。在我記憶中，蛋羹是一種“萬能藥”，而我媽媽最愛做的是“肉蛋羹” 。
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肉蛋羹，顧名思義，就是在原本的蛋羹里加點(diǎn)肉。兒時(shí)，不管是我生病，還是姐姐生病，媽媽總會給我們做一碗“肉蛋羹” 。彼時(shí)，我一直以為，只有我和姐姐生病才會吃蛋羹，但后來才發(fā)現(xiàn)，在老家，堂哥堂姐生病了，叔叔嬸嬸也會給做蛋羹；有同學(xué)生病了，他們的家長也給做蛋羹。直到現(xiàn)在，我已經(jīng)上了高中的外甥生病了，我媽媽依舊會給他做一碗肉蛋羹。
說來還有一件童年糗事。有一次，明明沒有生病的我，為了吃到一碗媽媽做的肉蛋羹，找不著什么好的理由，便用熱毛巾緊緊捂住額頭，“騙”媽媽說發(fā)燒了。
而最近一次想念蛋羹，當(dāng)然就是這次“感冒” 。身體乏力的我沒有任何食欲，便想著自己動手蒸一碗蛋羹。只是這一碗看似簡單的肉蛋羹，我卻怎么也掌握不好肉和蛋液的比例，只好視頻求助老媽。
但即便是這樣，蒸出來的蛋羹依舊不是記憶中的味道。沮喪之際，滿腦子想的都是， “要是老媽在就可以‘包治百病’了” 。
其實(shí)，我一直都知道，蛋羹并沒有神奇的仙法，也無需什么復(fù)雜的廚藝，只是一（碗）水兩（顆）蛋三（撮）鹽四（滴）醋五（滴）香油。只不過對于很多漂泊在外的“打工人”來說，這些承載著兒時(shí)記憶的家鄉(xiāng)美食，被賦予了更多情感，早已不單單是一種食物。