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猴魁茶怎么喝( 三 )

生活百科太平


在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右 ， 以便于后面的沖泡 。
###其它資料參考###太平猴魁的泡法一：蓋碗沖泡用具：白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯，投茶量3克，純凈水 。第一泡：水溫85度，順碗邊注水，不加蓋 ， 浸泡時間60秒 。泡出來的太平猴魁茶湯湯色黃綠亮，滋味甘潤醇滑，蘭花香悠長 。第二泡：水溫85度 ， 順碗邊注水，不加蓋，浸泡時間為2分鐘，滋味甘醇厚滑，蘭花香持久 。第三泡：水溫90度，順碗邊注水，不加蓋 。浸泡時間為3分鐘 。滋味基本同上 ， 蘭花香悠長 。
太平猴魁的泡法二：玻璃杯沖泡用具：玻璃杯，投茶量：2.5克，純凈水，水溫85度 。方法：采用下投法 ， 先注水四分之一浸潤太平猴魁，半分鐘后加滿 。浸泡時間5分鐘 。泡出來的太平猴魁湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，太平猴魁蘭花香悠長持久 。
沖泡步驟
1、煮水
想要沖泡太平猴魁 ， 我們首先要準(zhǔn)備好煮水需要用的水，對于水的選擇，俗話說“八分茶十分水” 。有條件的最好選用當(dāng)?shù)乇容^好的山泉水源，如無條件，可以購買諸如農(nóng)夫山泉、剮水類的自然水源產(chǎn)品，切不可用自來水一壺了之 。煮水至有細(xì)微水泡不斷涌起即可，切不可鼎沸 。
2、溫杯
喜歡茶道的朋友都知道綠茶是需要在4~6度的狀況下冷藏處理的，太平猴魁也是一樣，由于低溫的緣故，茶也將其香氣暫掩，投茶之前 ， 以沸水燙杯后倒出溫杯的水后才可投茶 。
3、投茶
每杯投茶約為3到5克為宜(15-20根左右)，杯體選用闊口細(xì)腰的單層玻璃杯最佳，切不可選用雙層(散熱性差會的導(dǎo)致熟湯味)杯，茶葉頭尾整理整齊 ， 以根部朝下投茶 。
4、泡茶
先加入杯子容量1/3的開水，拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收水份.大約30秒后,再次注入水.3到4分鐘后,一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了 。
5、賞茶
茶在杯中跌宕起伏，緩緩舒展，茶葉成形后忽而如過江之鯽直插杯底，忽而輕歌曼舞徐徐飄落 。靜心屏息細(xì)聞，一股清香悠然而出撲鼻而來 ， 裊裊不絕 。
6、飲用
首先是揭蓋聞香，觀賞湯色，翻江倒海，細(xì)啜慢品.沿羔的蓋碗 ， 可以直接聞香，而有蓋的茶碗則要先揭起茶蓋，深深地吸一口氣，讓太平猴魁茶的幽蘭茶香透徹心脾，你會覺得心曠神怡；接著你可以觀賞太平猴魁茶的杏綠清澈的湯色；當(dāng)你喝上一小口，細(xì)細(xì)品味時，就會領(lǐng)略到太平猴魁茶醇鮮甘爽的滋味，真有那“塵慮一時凈 ， 清風(fēng)兩腋生”之感 。
太平猴魁入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽 ， 或懸或沉；茶湯清綠 ， 香氣高爽 。
###其它資料參考###材料：猴魁茶
1、在杯子中倒入適量的開水 。
2、轉(zhuǎn)動杯身，讓熱水在杯身內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)一周 。
3、對杯身預(yù)熱完成后，將水杯中的水倒出 。
4、重新在杯中加入三分之一高的開水 。
5、取太平猴魁10－15片放入杯中 。
6、再次拿起杯身轉(zhuǎn)動，讓茶葉更好的散發(fā)香氣 。
7、順著杯身倒入開水至水杯的八分滿 。
8、浸泡屬2分鐘左右，可以飲用了 。
擴(kuò)展資料：
①外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說 ， 就是其個頭比較大，兩葉一芽 ， 葉片長達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠 。
②顏色：太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看 ， 絕無微黃的現(xiàn)象 。沖泡之后，葉底嫩綠明亮 。

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