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黃面條泡多久好吃( 三 )

生活百科面條


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下黃瓜?。?翻炒一分鐘左右 。
8
加炒熟的雞蛋 。
9
加豆瓣醬 ， 炒勻炒香 。
10
加辣椒丁，炒勻 。
11
加少許煮面條的湯 ， 再加點鹽，做好的鹵要比平時做菜的咸度咸一些 。
12
燒半分鐘，至湯汁濃稠即可 。
13
把煮好的黃面條撈到面碗里，加點煮面條的湯，再加適量鹵 。
14
拌勻后就可以吃了 。

###其它資料參考###主料
黃面條
500克
梅花肉
50克
白靈菇
50克
輔料
蔥
少量
香菜
少量
醬油
適量
蠔油
適量
鹽
適量
牛肉粉
適量

步驟
1.把黃面條提前用涼水泡好
2.梅花肉切丁，白靈菇切?。邪濁心?
3.油開后，放花椒面、蔥爆香，放梅花肉、白靈菇爆炒，放海鮮醬油適量
4.快出鍋時，放蠔油適量，少許冰糖或白糖可提鮮，水淀粉溝欠，即可
5.水開后放入面條 ， 煮5--10分鐘，快好時放入醬油，蠔油少量，牛肉粉 。
6.撈出黃面條 ， 把肉醬蓋到黃面條，放上少許香菜沫、蔥沫即可

###其它資料參考###面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤 。操作工藝：將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽、香蘭素加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條 。
###其它資料參考### 黃面條比普通的白面條更有彈性，不容易糊成一坨，所以用來做拌面很合適，黃面條用來做拌面還是需要一些食材的搭配，吃起來滿口爽滑，雖然是十分簡單的吃食，但是他的做法也不能馬虎 ， 那么，黃面條拌面的做法是什么呢?
黃面條拌面的做法吃食做法一
食材：生抽、面條、鹽、雞精、大喜大、油、胡蘿卜、圓蔥、青椒、黃瓜
1. 圓蔥，青椒，胡蘿卜，黃瓜全部切絲備用 。
2. 鍋中倒入油，放入除黃瓜絲外的食材進行翻炒，斷生后加鹽，雞精，大喜大，十三香，生抽 ， 蠔油，大火翻炒 。
3. 煮好的黃面條放入碗中 ， 炒好的料放在面條上，擺上黃瓜絲，喜歡吃辣的可以加一勺辣椒油 。
做法二
食材：黃面條、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、辣椒蒜、生抽、老抽、蠔油、梅花肉或牛肉
1. 冷水下入黃面條 。
2. 煮熟撈出黃面條過冷水讓面條冷卻，控水 。
3. 肉用生抽、老抽、蠔油、糖腌入味 。
4. 鍋內加油把腌好的肉煎熟 。
5. 用煎肉剩下的油 ， 放蒜片、洋蔥、辣椒、胡蘿卜 。
6. 放2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、2小勺鹽、1勺十三香 。
7. 最后放黃瓜翻炒幾下，出鍋 。
做法三
食材：黃面條、雞蛋、青椒、洋蔥、香菜、黃豆醬
1. 食材準備好 。
2. 面條是被壓成板狀的，先在水中泡開、泡散 。
3. 雞蛋攪散 。
4. 蛋液倒入鍋中不停的用筷子攪動 。
5. 放入家里自制的東北黃豆醬 。
6. 混合均勻 。
7. 加入青椒和洋蔥 。
8. 香菜、翻炒成雞蛋醬 。
9. 泡開的面條放入沸水中 。
10. 煮2-3分鐘即可 。
11. 撈出、加入雞蛋醬即可 。
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