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白貝冬瓜湯怎么苦( 二 )

生活百科冬瓜


3、像其他貝殼類食材，白貝買回來要泡海水或鹽水，靜待白貝吐沙 。
4、冬瓜去皮，洗凈，切壞待用 。
5、豬骨切塊，洗干凈，待用 。
6、先煮冬瓜和豬骨 。
7、煮開一鍋水，待水沸騰，豬骨做湯底，加入冬瓜，中火煮15分鐘 。
8、加入白貝 。
9、待湯底差不多后，加入白貝，小火煮10分鐘 ， 即可 。
###其它資料參考###食材
主料白貝0冬瓜0適量瘦肉0適量 輔料胡椒0適量姜0適量蔥0適量鹽0適量味精0適量
步驟
冬瓜白貝湯的做法步驟11.白貝用鹽水泡至清澈，將冬瓜等材料處理好 。
冬瓜白貝湯的做法步驟22.將冬瓜入鍋煮開后，倒入白貝同煮 。
冬瓜白貝湯的做法步驟33.白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好 。
###其它資料參考###冬瓜發苦不要吃，冬瓜存放一段時間后會脫水，切開后瓜肉水分會少一些，味道還是偏向甘甜的，味道變苦，可能是已經變質，為了身體健康，不要食用，直接丟棄或者做花肥養花用 。
冬瓜含的營養成分有多種，其中含水量豐富，每100克可食部含有96.6克水分；能量非常低，僅為12千卡 。每100克冬瓜可食部中含有蛋白質0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物2.6克、不溶性纖維0.7克 。跟西紅柿比起來，冬瓜中維生素C含量并不遜色，每100克冬瓜可食部中含有18毫克維生素C，超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克） 。
冬瓜還是一種高鉀低鈉蔬菜，每100克冬瓜中含有鉀78毫克、鈉1.8毫克，對需進食低鹽食物的腎病、高血壓病人來說是一種不錯的食物 。冬瓜還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、鎂、鐵、鋅等維生素和礦物質 。
擴展資料：
冬瓜的功效與作用
1、 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
2、 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美 。
3、 清熱解暑
冬瓜性寒味甘 ， 清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。
4、清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用 。
5、防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富 。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動 ， 使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外 。
6、潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效 。
參考資料來源：人民網-養生：冬瓜的功效與作用
參考資料來源：人民網-冬瓜其實是“夏瓜”？
參考資料來源：百度百科-冬瓜

白貝冬瓜湯怎么苦

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