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生曬小青茶怎么泡( 四 )

生活百科小青


2、倒出一部分茶葉沖泡
適用于展會等需要茶味盡快釋放的場合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合 ， 綜合性比較好 。
3、碎皮泡飲法
把柑普茶內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味 。

生曬小青茶怎么泡

文章插圖
1、燙壺溫杯 。無論泡任何茶，開門第一件事，燙壺溫杯 。用100℃高溫之水對蓋碗以及茶杯燙洗一次 。這樣做的主要目的是去除蓋碗內的異味，確保茶香、茶味的純潔性，燙杯之后，將水倒掉 。在沖泡的過程中也需高溫乃至100℃的水溫才能讓小青柑更好的舒展開來 。
2、投茶 。常用的小青柑投茶方式可分為三種 。
（1）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子） 。日常情況下，一般選擇整顆沖泡即可 ， 撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上 。
（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡；
（3）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個不等的小洞，然后將整顆茶放進杯中，進行沖泡 。
3、沖泡 。提起水壺，沿著小青柑頂部開口處，沖入開水 ， 低沖定點、勻速注水，直到注滿蓋碗為止 。沖泡小青柑時要注意注水量和沖泡時間 ， 切勿長時間浸泡小青柑 ， 小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣產生產生苦澀味，影響后續品飲口感 。
4、出湯 。快出湯，不久悶 。注水完畢之后5s內即可出湯，合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫） ， 持蓋碗于公道杯上方出湯 ， 將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用 。首次沖泡時間為5~10秒，往后沖泡時間可依次數的增多而延長5秒 。不同濃淡喜好者可根據具體情況延長或減少浸泡時間 。沖泡多次后，香氣依舊撲鼻而來，味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯，獨特的芳香氣息縈繞不止 。
###其它資料參考###1.鉆孔釀造法
取出一個完整的小青橙，用特制的茶刀在皮上均勻地鉆九個孔 。鉆孔時 ， 手要靈活，大小以不露出茶葉為準 。手不要用力過猛，以免劃破皮膚，誤傷自己 。將鉆好的小青橙放入茶碗中 ， 加入開水沖泡 。沖泡四五次后，可以用玻璃罐直接煮沸飲用 ， 口感會更醇厚 。
2.破皮釀造法
拆開包裝，取出整個小青橙，別出心裁地慢慢捏小青橙，掰成碎片 ， 將小青橙皮和茶葉同時放入杯子或壺中，加入開水沖泡 。第一次洗茶，第二次潤茶，保證前五次沖泡出湯快，避免茶湯太濃 。五次沖泡后，逐漸增加沖泡時間 。
3.打開蓋子 ， 沖泡 。
掀蓋沖泡法比其他兩種方法簡單 。拆開包裝，取出整個小橘子，揭開小橘子上的小蓋子，然后直接把整個小橘子放進茶壺或者茶杯里 。從小橘子頂部輕輕倒出開水 。第一次注水是為了醒茶，不用喝就能倒掉 。你可以從第二次開始喝 。沖泡7到8次后 ， 可以把整個小橘子倒過來繼續沖泡 。
###其它資料參考###小青柑普洱茶是近幾年非常流行的茶，茶葉的清香被柑橘包住，泡的時候會非常香，下面的我為你們介紹小青柑普洱茶怎么泡？小青柑茶怎么泡水？
小青柑普洱茶怎么泡
1、首先把小青柑的蓋子拿開，然后將小青柑捏破，破了就可以，不用碎的 。
2、把捏過的小青柑放到茶壺中，第一遍泡個一兩分鐘就可以了 。
3、第一遍的水倒掉 。
4、再沖泡一次的小青柑就可以喝了 。

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