在我國種植最廣泛就是綠茶,在沖泡的過程中,綠茶中有很多天然物質被遺留下來 , 更加清新自然 , 對人的身體有極大益處,還可以起到抗癌的效果 。不過相比于綠茶,紅茶的口感會更加甜一點,好喝一點 。而白茶是屬于我國的特殊的茶種 , 加工方式也和其他茶葉不一樣 , 因為特殊,所以就會顯得比較珍貴 。不過在這些茶葉中,我最喜歡的卻是黑茶,它是北方地區最常見的茶葉 , 聞起來很是香醇,泡開的葉子顯得厚重又樸實,嘗起來有一絲苦澀,尤得我的寵愛 。
第二點:水的選擇
一杯優秀的茶必然離不開好水,水是一切的基?。虼嗽誆枰罩卸運難≡袷羌涔丶?。為了凸顯茶中大自然的味道,我們必須選用活水,最好是深山中的甘甜泉水,這種水吸收了大自然的精華和能量,滴滴冰涼,沒有經過一絲污染 。不過現在隨著城市、農村的開發建設,很難再找到這樣的水了 。所以我們也可以選用礦泉水,礦泉水里面含有許多對我們身體有益的物質,它的水質也是比較軟 。至于大家平時用的自來水,我是不建議使用的,因為自來水的水質較硬,它經過一系列的化工處理,早就失去了原汁原味,用這樣的水來泡茶,是會影響品茶的口感,即便是用來泡廉價的茶都是不值得的 。
第三點:泡茶的技藝
在茶藝中最為關鍵的部分就是泡茶的技巧了,根據茶葉的不同種類,沖泡的步驟也不盡相同,準備的茶具也是不同的 。不過對于初學者來說,需要準備的基本器具一般也就是茶盤、茶道組、隨手泡、奉茶盤、蓋碗和茶巾這些等 。在沖泡前首先需要燙洗杯子,確保所有器具都一塵不染 , 保持潔凈 , 可以與茶葉的清新相配 。然后用小勺子將茶葉輕輕放入玻璃杯中,用手輕輕轉動,讓茶葉去吸收水分和熱量 。緊接著就是沖水、泡茶,最后在一一奉茶,大家就可以開始品茶了 。
【茶室怎么泡茶】 雖然步驟看起來十分的簡單,但是其中的細節卻十分考究又精細,其中茶葉的用量是很重要的一點 。不同的茶葉沖泡的量是不一樣,比如黑茶,就需要多放茶葉,不然味道會很寡淡 。其次就是泡時水的溫度,掌握好這一點就相當于成功了一半了,對于那些比較好的、上檔次的茶葉八十多攝氏度的水溫是最好的 。只有將這些茶藝知識全部掌握,才能泡出一壺好茶,所以說成為真正的茶藝行家之前,會有許多路要走 。
第四點:茶藝中的禮節
茶藝是一種富有濃厚藝術氛圍的事物,蘊含著中國幾千年的文化,再加上中國自古以來就是一個講究“禮儀”的國家,對待茶藝文化更需要注意禮儀 。首先注意著裝的規范,傳統、舒適而素凈的衣服最好 。然后就是在進行茶藝活動時,需要事先點上香薰一類,用來驅除邪氣和污穢的氣味,保持潔凈的環境 。可以根據沖泡茶葉的類型,選擇不同味道的香薰,比如花茶,通常可以選擇有水果味道的熏香 。
因為品茶需要安靜、雅致的環境,只有環境安靜,我們才能沉下心來細細品味,品味人生、品味生活 。所以我建議選擇山中、林中、水邊、茶樓,總之就是安靜貼近自然的地方 。如果此時配有一些雅靜的音樂也是非常美好的 。不管是家中做客,還是請友人一道飲茶,對于喝茶氛圍的塑造都是及其重要的,要求的禮儀也應該注意到 。
第五點:品茶領悟
品茶人揭開茶盞,細細輕聞茶葉的香氣,然后輕輕豢?,茶香纏繞在舌頭上久久不散去,隨后便慢慢從口腔進入身體的各個器官,直到整個身心都被清新的味道包圍 。這時旁邊傳來鳥語,聞到陣陣花香,大腦慢慢得到放松 。此刻,什么都不需要想,心胸也逐漸寬大,生活中煩人的瑣事也不再和自己有關系,這是多么的美妙,同時又令人向往 。自古以來無數世外高人都保持飲茶的習慣,陶冶性情、修身長壽 。試想在閑暇時間,邀請幾個友人一起品茶,暢談人生 , 該是多么美妙的享受?。≌餼褪僑擻胱勻壞男鰲⑷撕妥約旱男鰨?放開自己 , 學會與自己相處 。所以說當你在品茶時 , 同時也在品味人生 , 無論自己身體的健康,還是內心的陶冶,都大有益處 。所以我們每一個人都應學會深層次品味茶藝文化 。
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