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雞和當歸可以燉什么湯

生活百科當歸

當歸雞湯做法？

雞和當歸可以燉什么湯

文章插圖
所需材料
當歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
做法
1將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈 。
2雞腿和當歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉小火續燉25分鐘 。
3加鹽調味即可 。
功效與作用
黃芪具有增強免疫力、補氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效 。當歸具有補血和血、調經止痛和潤燥滑腸的功效 。烏雞具有補氣固元、復脈固脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效 。此湯具有益氣固表、健脾補虛、滋陰潤肺和補氣補血的功效 。這樣的一款食療方法可以有很好的潤腸的作用，對于滋陰潤肺有幫助，還可以有很好的補氣血的效果哦，對于提高體質有好處，而且還可以有很好的補腎安神的效果呢 。
將準備完畢的雞放入砂鍋中用小火燉，直至燉爛即可 。
燉完的雞中可依據自身口味加入適量的調味品 。
一道香氣撲鼻當歸燉雞就這樣完成了 ， 您是否已經垂涎欲滴了呢？那就趕快動手去試著做吧，讓您美味與健康兼得 。
當歸燉雞功效
湯汁新鮮適口，雞肉細嫩酥爛 ， 且帶有點藥香味 。
當歸燉雞具有填精潤腸、補氣養血、保肝等功效 。
對于氣血不足引起的面色蒼白、眼花耳鳴、心悸盜汗、唇甲不華等有明顯功效；
處在經期的婦女，多吃當歸燉雞可以起到調經的作用 ， 對痛經也有很好的療效 。
當歸燉雞對于產后恢復調理也能起到積極的作用 。
老人或是產后引起的便秘，跌打骨折損傷等都可以通過當歸燉雞來調理 。
健康人常吃當歸燉雞可以起到治貧血，益壽延年的作用 。
只要長期服用當歸燉雞這道補血佳品就可以有效治療貧血或者血虛等疾?。喚鍪敲朗臣啞罰?更是保健圣品 。
雞和當歸可以燉什么湯

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最近熬夜多了點 ， 身體感覺有點虛 。將枸杞、紅棗、當歸與雞肉一同燉湯 ， 補氣益血，強身健體 。下面我就將這道湯的做法分享給大家，希望大家喜歡 。
工具/材料紅棗、枸杞、當歸、百合、母雞、鹽
01將凍好的土母雞解凍后， 清水洗凈 。
02將雞肉砍成小塊 。
03起鍋燒水 ， 將雞肉放到鍋內煮沸，焯去血水 。
04將焯出血水的雞肉撈出后 ， 洗去浮沫 。
05將紅棗、枸杞、當歸、百合清水洗凈后備用 。
06將雞肉放到高壓鍋內，加入適量清水 。
07在鍋內加入紅棗、枸杞、當歸、百合一同燉煮 。
08雞湯煮熟后 ， 加適量鹽起鍋，盛出上桌 。

###其它資料參考###主料:烏骨雞1700g
輔料:當歸適量 紅蓮適量 黨參適量 紅棗適量 紅豆適量 枸杞適量 淮山適量 薏米適量 大麥適量 鹽適量
步驟：
1.將雞去毛去內臟洗凈備用
2.準備當歸、黨參、紅蓮、紅棗、紅豆、 枸杞、淮山、薏米、大麥等，洗凈待用
3.鍋中加適量清水，將整只雞放鍋中 ， 放入當歸、黨參、紅蓮、紅棗、紅豆、枸杞、淮山、薏米、大麥
4.蓋上鍋蓋 ， 大火燒至沸騰 ， 改小火燉60分鐘
5.加入適量鹽調味后再小火燉5-10分鐘
6.將燉好的烏骨雞撈出放入干凈的碗里
7.將雞湯里的油撇去不要
8.去掉雞油后雞湯如圖中般清爽鮮美，再次將雞放回湯鍋中，大火再次燒沸即可食用

###其它資料參考###當歸、黃芪、紅棗、香菇和雞可以一起燉湯 。

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