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三文魚骨湯煲多久

生活百科三文魚

三文魚骨湯怎么熬？

三文魚骨湯煲多久

文章插圖
耗時
15分鐘
口味
魚香味
難度
高級廚師
主料：豆腐(50克)、三文魚骨(200克)、白菜(80克)、香菇(6個)
輔料：姜(1個)、味精(1湯匙)、蒜薹(1棵)、大蔥(2棵)、食鹽(2湯匙)
1. 三文魚骨，豆腐，白菜，香菇
2. 鍋內倒入適量溫水 ， 放入魚骨 ， 姜切片，蒜苗切段放入鍋中，中火煮沸，大約10分鐘
3. 撇去浮末，
4. 轉入砂鍋，中小火繼續煮
5. 放入豆腐，香菇 ， 白菜，繼續煮大約7?10分鐘 ， 放入鹽，味精即可
6. 撒上蔥粒 ， 美味營養的三文魚骨湯就完成了 。
三文魚骨湯煲多久

文章插圖
三文魚骨頭煲湯的做法一材料：三文魚骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量
做法：
1、三文魚骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀，土豆去皮清洗干凈切成塊備用
2、鍋內倒入花生油調成大火，待油熱了之后把三文魚放入鍋內調成小火慢煎
3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋瀝干油分備用
4、在剩余的油鍋內放入切好的胡蘿卜和土豆塊，倒入適量的水煮
5、等到水煮開之后把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘
6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋 。
三文魚骨頭煲湯的做法二材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個、油、鹽
1、三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥 。同時番茄切丁 ， 生姜切片
2、鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟，煎的時候加3片姜片，熟了以后放盤子里 。番茄倒入鍋中，用鍋里剩下的油和鍋里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀
3、魚塊倒入番茄漿中，加滾水(想喝酸甜濃一點的就少放 ， 喜歡清湯就多放)再加入兩片姜片(不好姜的人可不加)
4、中火把湯燒至沸騰 ， 加少許鹽，然后把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開呈乳白色 。
5、最后自己嘗嘗味道，調整咸度，合適了就可以關火盛出來了 。
三文魚骨頭煲湯的做法三材料：三文魚骨500克、日本豆腐2根
1、三文魚骨洗凈瀝干水分
2、鍋里放少許油，煸香姜和蔥
3、放三文魚骨稍煎一下，這里只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎
4、翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨，把剩下的魚肉塊一起放進去
5、大火燒開，撇去浮沫
6、轉中火熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調鹽燒開即可 。

###其它資料參考###準備材料：三文魚骨200g、豆腐1盒、胡蘿卜4分之一根、杏鮑菇4分之一根、小青菜100g、鹽適量、蔥20g
制作步驟：
1、三文魚骨剪小點，鍋里加入油，熱了放蔥 ， 倒入三文魚煎一下，稍微有點熟了就可以 。
2、倒入切好的胡蘿卜片，杏鮑菇片 。這些菜都需要油里煸炒 。
3、加入水 ， 淹沒三文魚 。大火煮開 。
4、倒入豆腐，再煮開，換中火燉煮10-15分鐘 。加入一勺鹽調味 。再加點蔥 。
5、再換大火，加入小青菜 。煮開就可以了 。
6、成品圖 。

###其它資料參考###三文魚骨湯
食材
主料三文魚骨200g豆皮100g香菇8朵 輔料油適量鹽適量蔥花適量黑胡椒粉適量
步驟
1.三文魚骨砍成適量大小塊，用廚房紙陰干水，加入鹽和黑胡椒粉稍腌一會備用；

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