寶寶吃的牛奶燉蛋怎么做好吃 _牛奶

牛奶燉蛋怎么做好吃又嫩？

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牛奶+雞蛋，15分鐘做出布丁滑嫩口感的牛奶燉蛋
原料只需要牛奶+雞蛋+糖。
牛奶，和蛋充分的融合，變成溫柔可口的淺黃色。蒸一蒸就凝成了滑嫩的樣子，透著奶香，都不舍得下勺。
牛奶燉蛋
1、一只雞蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。
2、雞蛋和牛奶的比例是2:3 。一只雞蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴檸檬汁。
滴檸檬汁是為了去蛋腥味。
3、攪拌均勻并過濾出備用。
4、將牛奶蛋液蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個孔。
5、準備蒸籠，用中火把水燒開后轉小火，燉蛋上蒸籠，關蓋蒸。
蒸蛋的蓋子最好使用木編的這樣能更好的透氣，也能使燉蛋減少氣孔更加光滑。
燉蛋時千萬要用小火，不然燉蛋會有很多氣孔。
6、蒸10分鐘關火，再燜3分鐘后，取出放涼。
7、芒果切小塊放在燉蛋上，再放上一朵薄荷葉裝飾。
牛奶燉蛋完成！

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主料牛奶一盒雞蛋一個
步驟
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟11.雞蛋
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟22.打散
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟33.加入牛奶后攪勻
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟44.放入鍋爐，煮15分鐘
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟55.可以了
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟66.倒進保鮮盒里（碗了也行）
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟77.剁爛，也不用太碎
寶寶牛奶雞蛋羹的做法步驟88.OK盡情食用吧。（煮成功了之后要加點牛奶）
###其它資料參考###牛奶蛋羹的做法和營養價值
牛奶燉蛋的做法
用料：雞蛋1個、牛奶200克、堅果10克、混合果干10克
做法：
1.將雞蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。
2.在打散的雞蛋液將牛奶倒入攪拌均勻。
3.然后用過濾網過兩到三遍，這樣做是為了將里面大顆粒的雜質過濾出來，蒸出來的食物口感更細膩。
4.然后用保鮮膜將過濾好的牛奶雞蛋縫住。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸鍋里，蒸大概十分鐘左右就可以了。
6.最后將蒸好的牛奶雞蛋取出來然后在上面放點堅果和混合干鍋就可以食用了。
牛奶燉蛋健康嗎
這道食物可以說是很健康的了，牛奶跟雞蛋本來也就是營養價值很高的兩種食物，那他們在一起不僅不會有相克的反應，而且還會將兩者之間的營養元素結合起來，形成更有價值，對人體更好的物質，所以說牛奶燉蛋是很健康的，而且大家在做牛奶燉蛋的時候還可以適當的在里面添加一點蜂蜜和新鮮水果的小塊，也是很好的搭配，美味營養又健康，是很適合兒童副餐的一類做法，又能補充營養，特別是里面含有豐富的鈣物質，對兒童的骨骼發育很有幫助。
牛奶燉蛋里加糖是為了凝固嗎
牛奶燉蛋里加糖有一部分原因是為了凝固，但是另一部分也是為了讓牛奶燉蛋更鮮，還有就是牛奶燉蛋里面本身就不會添加任何調味劑，加點糖可以讓這道食物的味道提升一點，讓人更加喜歡食用。牛奶燉雞蛋其實不加糖也可以，因為它在蒸的過程中會因為高溫而凝結到一起，加上雞蛋本來就會凝結，所以說加不加糖也是根據個人的愛好和口味決定的，但是少加點糖會讓牛奶雞蛋更鮮更嫩一點。
牛奶燉蛋孕婦可以吃嗎
牛奶燉蛋孕婦是可以吃的，平時孕婦都會單獨的用雞蛋或者牛奶補充營養，那么牛奶雞蛋就更不用多說了，也是一道很好的營養食物，而且由于懷孕期間孕婦的口味會發生變化，特別是在前三個月的時候會有妊娠反應，對食物的攝入量會減少很多，所以會導致孕婦本身的營養就跟不上，再加上肚子里的寶寶也要靠吸收孕婦來吸收營養發育，那么如果對牛奶雞蛋沒有妊娠反應的是完全可以拿這道食物來幫助孕婦和胎兒補充營養的，而且容易消化，又不刺激腸胃，里面的鈣物質、蛋白質等等各種營養元素，對胎兒的骨骼和神經發育都有很好的輔助作用。不過在這里也要提醒各位孕媽媽要注意食用量，而且牛奶燉蛋也是一道輔食，在平時餓得時候可以用來填補一下胃，平時的話還是要注意主食的攝入，健康搭配，讓孕期健健康康的。