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綠豆紫薯糖水要煮多久( 三 )

生活百科綠豆


不過也要看炒菜工具 ， 有沒有泡過 。如果已經提前泡了一個小時，只需要煮半個小時；如果沒泡，需要煮一個小時 。
另外，高壓鍋做飯需要15分鐘，但普通鍋還是要半個多小時 。
煮綠豆如下:
配料:綠豆、清水、糖 。
1.在碗中加入清水，浸泡1小時 。
2.將綠豆放入鍋中的冷水中，煮30分鐘，取出放涼備用 。
3.取3塊糖 ， 小火煮沸 。
4.糖水冒泡后加入綠豆，拌勻 。
5.將冰塊放入碗中，將煮熟的綠豆放入碗中，然后加入適量清水拌勻 。
6.吃完 。
###其它資料參考###1
紅薯糖水
材料：紅薯、冰糖 。
做法：
1、紅薯去皮切塊
2、將紅薯放入鍋中，加水煮至變軟
3、然后加冰糖，待其融化后就可食用 。
2
廣式番薯糖水
食材：紅薯、紫薯、湯圓、百合、冰糖 。
做法：
1、紅薯、紫薯洗凈去皮 ， 切滾刀狀，百合剝瓣
2、紅薯、紫薯塊下鍋，倒水腌過紅薯，然后開火 ， 直到熬至紅薯、紫薯變軟但不松散的狀態 ， 加入百合、冰糖，煮至冰糖融化備用
3、另起鍋，水煮至沸騰后放入小湯圓，煮至湯圓表面微微透明用濾勺撈出，加入煮好的紅薯糖水里即可 。
3
芋頭番薯糖水
食材：番薯、芋頭、姜、片糖 。
做法：
1、將芋頭、番薯切成方塊，生姜切成碎末 。
2、所有材料冷水下煲，水開后慢火煮至芋頭變粉，加片糖 。
3、再煮幾分鐘，攪拌均勻，使糖徹底溶化，即可 。
4
紫薯紅薯五谷糖水
食材：紫薯、紅薯、綠豆、小米、蓮子、鷹嘴豆、玉米、百合 。
做法：
1、將玉米剝成粒，紫薯紅薯削皮切塊
2、將洗凈的百合蓮子鷹嘴豆和小米去皮綠豆放入壓力鍋
3、放入水，喜歡喝稀的可加多些水將放入壓力鍋的食材先燉上10分鐘
4、10分鐘后放入紫薯紅薯玉米 ， 再燉上15分鐘，同時加入適量冰糖，待糖溶化后即可食用 。
###其它資料參考###紫薯是甘薯的一中，薯肉呈紫色或深紫色，蒸熟后口感綿軟甜糯，深受很多人的喜歡 。紫薯的營養價值非常高，紫薯不僅含有豐富的膳食纖維、維生素以及多種微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等），還含有具有多種功能的活性因子，如花青苷、糖蛋白等，這些成分對人體具有抗衰老、預防疾病、提高免疫力等功效 。
近幾年 ， 隨著人們健康意識的增強，飲食開始講究食物多樣性及粗細結合，于是各種薯類及雜糧紛紛端上了餐桌 ， 其中，紫薯就不乏其中，而且大多喜歡蒸食，那么，紫薯水煮時候，一般在蒸鍋中的水開之后再煮幾分鐘就熟了？我們知道，無論土豆、南瓜、紅薯 ， 如果直接放水中煮熟，由于其浸泡在水里，內部組織會吸收一部分水，這樣煮出的食物不但口感不甜、食物本身的味道也偏淡了 。如果非要水煮，那要看紫薯的個頭大??，染J鐾繁冉洗螅?一般在三十分鐘左右 。
紫薯最好放蒸屜蒸熟，方法是，把紫薯的外皮清洗干凈，如果個頭比較??，直接放入斩i肷希?鍋中添足水，大火燒開后，中火蒸二十分鐘左右即可 。如果是個頭比較大的紫薯，建議用刀先切成小塊兒再放入蒸屜，中火差不多十五到二十左右就蒸熟了，這樣蒸熟的紫薯口感綿軟清甜，味道純正 。
紫薯不光直接蒸著吃好吃，蒸熟或打成漿和面粉和一起，做成各種小點心，成品食物無論從顏值和檔次立馬上了一個臺階 。下面看看我用紫薯和糯米、綠豆做的點心吧，軟糯香甜 ， 非常美味 。

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