滑子菇的做法多久能吃 _做法

滑子蘑的做法？

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具體步驟：
1.尖椒去籽去蒂，切成片，豬肉切成片，加入料酒和淀粉，抓勻，腌制10分鐘，肉片經過腌制后，炒出的肉片吃著嫩滑、不柴、不腥。
2.鍋內加入水燒開，下入滑子蘑焯水，水開后煮2-3分鐘，將滑子蘑撈出。
3.把滑子蘑撈出后，放到冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內加入油燒熱，下入肉片翻炒，將肉片炒至顏色變白，下入蔥花，姜末，蒜片，翻炒均勻。
5.下入滑子蘑一起翻炒均勻，翻炒1-2分鐘。
6.下入尖椒片，蠔油，生抽，少許鹽，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤鮮香滑嫩的肉片滑子蘑就做好了。
滑子蘑的營養價值：
滑子蘑是生活中常見的菌類食材，而且它的營養價值極高，口感鮮嫩，具有多種不同的忘調方法，能讓人們品嘗到滋味誘人的美食。滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗，其提取物對小白鼠＄~ 180 和艾氏腹水癌抑制率均為 70% 。
清腸排毒，清腸排毒是滑子蘑最重要的功效，因為滑子蘑中還有一些不容易被消化的纖維泰和半纖維，還含有一些木質素，腸道黏膜健康并能促進腸胃中消化，因分泌能加快腸胃對食物的消化與分解，同時能軟化大便，縮短人體的排便時間，能讓人體內的食物殘渣盡快排出體外，可防止毒素在身體內堆積。
延緩衰老，人們吃滑子蘑以后，不但能吸收豐富多糖，還能吸收一些微量元素硒和高質量蛋白，這些物質能維持人體正常代謝，并能提高身體多個器官的功能，它能讓人體保持年輕健康狀態，可延緩多種衰老癥狀發生，平時多吃一些滑子蘑，能讓身體自身的抗衰老能力明顯增強。

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滑子菇的做法滑子菇的美味口感和豐富營養受到了人們的高度贊揚，通過吃這種菌菇類的食材，可以為身體補充的各種營養素是很多的，而且滑子菇的做法非常多，下面我們就一起來聊一聊，關于滑子菇的一些做法。
1、清炒滑子菇
如果不知道滑子菇有哪些做法的話，那么在這里推薦一種最為簡單的做法，就是清炒滑子菇，這種做法應該是比較普遍的一種做法，首先需要準備適量的新鮮滑子菇，將滑子菇完全的清洗干凈后瀝干水分，在鍋里面先放入少量的植物油燒熱，再把洗干凈的滑子菇放進去進行翻炒，然后加入少量的食用鹽翻炒大概三分鐘后，差不多就炒香入味了。
2、滑子菇清湯
把滑子菇做成清湯，這種做法也很值得大家去制作品嘗，因為滑子菇做成的清湯不僅非常的清爽可口，而且營養價值也是比較充足的，首先需要準備半斤左右的新鮮滑子菇，將其在水中稍微浸泡一下，然后清洗干凈撈出來，把水分瀝干后再把它擺入鍋里面，然后倒入適量的清水和少量的鹽，直接用大火將其煮開后即可。
3、滑子菇炒雞蛋
滑子菇炒雞蛋也是很受歡迎的一種做法，這種做法做出來的口感不僅得到了提升，而且營養價值也更高了，因為雞蛋中也很含很高的營養。首先需要做的就是準備兩個雞蛋和適量的新鮮滑子菇，將雞蛋打破，在碗里攪拌均勻，滑子菇在水中浸泡，清洗干凈，瀝干水分，鍋里面放入油燒熱后就把雞蛋先倒進去翻炒結成塊，然后再將滑子菇也倒進去一同翻炒，直到將其炒熟后就可以了。