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海參燉什么發

生活百科海參

海參跟什么燉湯最好？

海參燉什么發

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海參與烏雞、何首烏或大棗一起燉湯較為營養 ， 有補充體力、益氣補血和增強免疫力等功效 。秋冬季節適宜食用海參進補 ， 建議適量食用 。
海參味咸性平，營養價值極高 。海參富含海參膠蛋白、海參素、?；撬?、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養成分 。搭配其他食材燉湯有許多功效：
1.海參搭配烏雞燉湯：烏雞性溫，有滋陰補陽、益氣補虛的功效 。海參與烏雞搭配燉湯，有益氣補血、滋養健體的功效 。一年四季都適合食用 。
2.海參搭配何首烏燉湯：何首烏是一味營養豐富的中藥材，富含胡蘿卜素和維生素等有強筋健骨、滋補養生的功效 。海參富含鈣、磷、鐵等營養物質有補血作用 。海參搭配何首烏燉湯，有補充體力、養血補腎的功效 。
3.海參搭配大棗燉湯：大棗味甘性溫，有養血安神、補中益氣的功效 。兩者的營養價值極高，搭配燉湯有補血養顏，提高免疫力的功效 。
海參有很高的食療功效 ， 但注意海參不可以和醋、甘草一起同食 。而且海參也不宜和酸性水果一起同食如葡萄、柿子，可能會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀 。
海參燉什么發

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做法如下：
1、香菇洗凈 ， 去根，焯水后切片 。
2、羅漢參去皮，切片 。
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透 。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味 ， 即可出鍋 。
###其它資料參考###海參湯
用料
海參2只
排骨5塊
干貝8粒
水500ml
鹽3克
香菜少許
海參湯的做法
把干貝先泡發，排骨、海參切段加入500ml的水放在燉盅里燉兩個小時，再加鹽調味，放入香菜 ， 一道美味的養生湯就做成了！
海參含有大量氨基酸和微量元素，都是人體必需的 ， 所以海參營養價值非常高，長期食用對人體必需營養物質的補充非常有用 。海參具有補益作用，營養價值高 。從藥用來講，營養成分和藥用成分也非常多，具體如下：
1、補虛損：對身體虛弱、產后血虛或者大病后調理以及術后調理非常有用；
2、海參含鈣質比較豐富，還有維生素D，可以預防骨質松，對老年性疾病的預防作用非常強；
3、養心作用：就是保護心臟，因為海參含脂肪低，對調節脂質代謝非常非常有用；
4、海參有一定程度生殖調節作用 ， 有一定性激素作用，對男女性功能方面都有一定補充，特別是對于年老腎虧，或者老年性功能減退，食用海參也有一定幫助 。

###其它資料參考###海參可以和東湖鮑魚和雞肉等在一起煲湯 。
原料：鮮帶子30克 ， 鮮鮑魚30克，海參30克，雞肉50克 ， 鮮人參15克，冬菇30克，龍眼5克，生姜2片，料酒2匙 。
1.海參泡發好洗干凈 ， 切成長條，雞肉切成小塊 。鮮人參斜切成厚片 。冬菇用溫水浸透 。
2.將以上用料倒進鍋中，倒入適量沸水，蓋上蓋，開始燉 。
3.待鍋內的水燒開后，用中火燉兩個半小時即成 。
4.燉好后，取出作料，加入適量油、鹽便可食用 。
鮑魚營養價值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素 。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白 。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用 。

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