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豌豆米炒什么好( 二 )

生活百科豌豆


2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油 ， 用中火燒到7成熱，然后就是將花椒粉放入炒香了 。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了 。
4、然后再倒入適量的香菇水 ， 將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鐘 。
5、然后就是將雞精、鹽和水淀粉放入，炒均勻了 ， 就是可以出鍋了，最后在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了 。
寶寶可以吃豌豆嗎
豌豆里面是含有豐富的微量元素 ， 對于促進寶寶的骨骼生長發育有很好的作用，豌豆里面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強寶寶的造血功能 ， 對于寶寶添加輔食之后出現的貧血問題，有很好的改善的作用 。
豌豆里面也是含有豐富的維生素C，可以很好的促進鐵的吸收 ， 寶寶在輔食當中吸收鐵元素，而且豌豆里面是含有豐富的維生素A和維生素C，搭配一些補鐵的食物，能夠很好的促進對鐵的吸收，增加營養 。
###其它資料參考###食材：豌豆米300克，雞蛋3個 ， 西紅柿1個，大蒜、大蔥適量 。
調味料：食用油，鹽，胡椒粉，白糖適量 。
1.西紅柿洗凈切十字花刀放入碗中 ， 加入適量的開水泵燙3分鐘，剝皮切丁備用 ， 雞蛋打入豌中，加入少許的鹽和胡椒粉，由下而上的攪拌成蛋液備用 ， 大蒜、大蔥切末備用 。
2.鍋中加入適量的水燒開，加入少許的油和鹽，下入洗凈的碗豆米焯水3分鐘至斷生撈出過涼水備用 。
3.起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎至微微定型，用筷子順時針輕輕劃散，盛入碗中備用 。
4.另起鍋燒油 ， 油熱倒入蒜末、蔥末爆香，倒入西紅柿丁炒出湯汁，再倒入豌豆米翻炒熟透，加入適量的鹽 ， 胡椒粉，白糖翻炒均勻 ， 再最后倒入雞蛋碎，快速的翻炒均勻即可出過裝盤 。
###其它資料參考###豌豆米制作步驟如下：
主料：豌豆米400g 。
輔料：大蒜5g、蔥3g、食用油適量、食鹽適量、雞精適量 。
1、將豌豆米剝好洗凈裝在籃子中備用，將大蒜去皮切碎備用 。
2、將蔥洗凈切好備用，在鍋中放入適量油 。
3、加入切好的大蒜，迅速翻炒，炒出蒜香 。
4、將豌豆米倒入鍋中，迅速翻炒一會，加入適量食鹽 。
5、加入切好的香蔥，加入適量雞精 。起鍋，美味的豌豆米就做好了 。

###其它資料參考###青豌豆怎么做好吃？豌豆米的家常做法 。
圓圓的青豌豆，在我們老家叫做旭秧子，是和蠶豆同期成熟的作物，因其皮薄，是比嫩蠶豆還要受歡迎的季節性美食，下面小編來分享其家常做法 。
食材換一換食材
青豌豆
一碗
蔥、姜、蒜
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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先將豌豆米從豆莢中剝離出來，淘洗后放在湯鍋里煮熟 。
注意 ， 加水將豌豆浸沒就好 ， 不需要太多水 。
2
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青豌豆顆粒小，而且皮?。?很快就能熟；水沸騰后，就可以調成小火，再燜3分鐘就有豆香味了，這時可以關火了 。
煮豆的時間里 ， 將蔥、姜、蒜洗凈切好 。
3
/6
干凈的炒鍋，開中火或大火 ， 鍋燒熱后放入食用油，油燒熱開始起煙時 ， 將火力調小，放入切好的姜末、蒜末爆香后 ， 將火力調到最小 。
4
/6
將煮好的豌豆，連湯倒入上一步燒熱的油鍋中，倒的時候人要站遠一些 ， 謹防燙傷臉和手臂 。
5
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再根據豌豆和湯的量，放入適量的食鹽，用鍋鏟攪拌均勻 。

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