1. 首頁 > 生活百科 > >

菠菜粉可以怎么吃

生活百科菠菜

涼拌菠菜粉的常見做法？？

菠菜粉可以怎么吃

文章插圖
涼拌菠菜粉的家常做法是:【材料】菠菜300克 、水發銀耳50克
【調料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈后，切段 。[2]
用爐子上沸水焯一下，待用 。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉 ， 香油，
一起攪拌均勻 。最后可以放點琥珀花生仁 。
可以上桌啦，省時省事，營養豐富 ， 爽口，是夏天的可口涼菜，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油 。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用 。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻．調成鹵汁 。
3、取鍋加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下，撈出 ， 過涼．用手擠去水分，放盤內，加銀耳、蔥絲、姜絲．倒入調昧鹵汁，拌勻即可 。
菠菜粉可以怎么吃

文章插圖
菠菜粉絲涼拌菜好吃做法：
用料：菠菜1把、粉絲1把、胡蘿卜半根、大蒜5瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、陳醋1勺 。
步驟：
1、準備好所有材料 。
2、粉絲提前溫水泡軟 。
3、水中加一勺鹽一滴油 。
4、水開下入菠菜燙二三十秒，然后下入胡蘿卜絲燙軟 。
5、下入粉絲燙到透明成熟 。
6、所有材料碼入盤中，上面放上蒜末、辣椒粉、白芝麻 。
7、淋上熱油 。
8、一勺生抽 。
9、一勺陳醋，完成 。

###其它資料參考###1、用料：菠菜4株、粉絲1小把、蒜3瓣、鹽適量、生抽2勺、香油2滴、菜籽油2滴、朝天椒適量、干辣椒末適量、花椒末適量、白醋5滴 。
2、粉絲兩頭剪斷，下進冷水鍋煮開后，繼續煮2分鐘左右，粉絲熟了馬上撈出 。
3、撈起來的粉絲立刻放進冷水中，水不能有熱度，所以一般都會換幾次水才能讓粉絲涼透 ， 這樣可以防止粉絲成一團，根根分明 。
4、將菠菜洗凈，一刀兩斷，一截莖，一截葉 。冷水鍋中滴入2滴植物油，水開后加入菠菜莖 ， 迅速焯燙后撈起，放入冷水中 ， 像粉絲那樣涼透 。
5、菠菜葉也像莖那樣迅速焯燙、立刻放涼水涼透 。
6、粉絲和菠菜放入一個大容器里面，加入香油、蒜末、雞精、鹽、花椒粉、干辣椒末、朝天椒段、和幾滴白醋、少許生抽 ， 拌勻后靜置10分鐘，期間再攪拌一次，就可以開吃！
###其它資料參考###菠菜炒粉絲的做法
做法1：
制作原料
主料：菠菜250g、粉絲100g
輔料：黃酒10g、大蔥5g、雞精2g、姜5g、鹽3g、香油35g、調和油適量
制作方法：
1、菠菜洗凈，撈出瀝水，備用 。
2、粉絲泡軟，撈出瀝水，備用 。
3、大蔥去根洗凈，切成蔥花 。
4、姜洗凈去皮，剁成姜末 。
5、炒鍋預熱放油，油燒熱后 ， 倒入蔥花姜末爆香 。
6、倒入黃酒、高湯50ML，將菠菜粉絲放入鍋中，拌炒 。
7、放入雞精、鹽炒勻 。
8、熬到高湯全被粉絲吸收，上盤 ， 淋上香油即可開動 。
我們食用這道菜是可以很好的補充鐵質的，是能夠很好的預防缺鐵性貧血的，而且菠菜是一種高纖維食物，是能夠很好的促進腸胃的蠕動，是有利于改善便秘的 。
做法2：
制作原料：
主料：菠菜450g、粉絲100g
輔料：油適量、鹽2g、蔥2棵、蒜3瓣、醬油1茶匙
【菠菜粉可以怎么吃】制作方法：
1、菠菜洗凈，焯水，撈出瀝水，備用 。

相關經驗推薦