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菠菜和藕片怎么吃( 二 )

生活百科菠菜


3.菠菜洗凈，用加了鹽、油的開水焯水、過涼 。
4.洋蔥洗凈切絲，花生壓碎備用 。
5.凈鍋入油，下入豆豉醬，小火煸出紅油， 盛出放入一大碗中，加入其它調料調勻后倒在食材上，拌勻后撒上花生碎即可 。

###其它資料參考###可以一起吃的，兩者不會相克，菠菜是一種營養價值極高的蔬菜 。尖葉菠菜葉柄長 ， 葉片較?。腫?，含糖分多圓葉菠菜片大肉厚 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K
是葉菜中最高的 。藕富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老 。另外，把藕加工至熟后 ， 其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益 ， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效 。
###其它資料參考### 你是否也經常出現腸胃不好的癥狀呢 ， 比如說消化不良啊 ， 腹脹啊或者是食欲不振等等的情況出現 。那么如何去調理體質的呢 。可以吃一些具有健脾胃的食物來調理腸胃，效果不錯 。還可以促進食欲，來看看這些食譜的介紹吧 。
1、菠菜粥：
【菠菜和藕片怎么吃】 菠菜、大棗各50克，粳米100克 。將粳米、大棗洗凈 ， 加水熬成粥 。熟后再加入菠菜煮沸即可 。此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效 ， 常用于治療缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日 。菠菜煮粥的話，可以有緩解腸胃不適的作用，可以促進食欲和消化，對于緩解貧血有好處，還可以健脾 。
2、金苓菠菜湯：
石斛、茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯(豆芽加水熬煉而成)800毫升，蔥白、姜塊各適量 。石斛、茯苓、沙參以水煎取汁200毫升菠菜洗凈，切4厘米段，蔥白切段 ， 生姜切片拍松 。將菠菜急焯一下撈起炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生姜煸赤 ， 挑去生姜爆入精鹽，倒入藥液和素湯 ， 燒沸后倒入菠菜，湯沸調味精即可 。此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效 。對于胃腸燥熱，陰虧液少，食欲不振者，有一定的食療作用 。這款食譜可以有滋陰氣血的作用，對于調理腸胃，緩解食欲不振脾胃不和有一定的好處和效果，可以經常吃的哦 。
3、菠菜拌藕片：
菠菜、鮮藕各200克 。將菠菜揀翠嫩者，洗凈 ， 人沸水中稍焯鮮藕去皮切片，人開水氽斷生以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可 。本菜具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清 ， 頭昏肢顫等病癥 。菠菜和蓮藕一起吃，可以有清熱解毒明目的作用 ， 對于健脾胃去濕氣有好處，還可以提高體質 。
脾胃不和怎么辦呢，上面的這些食譜就是不錯的選擇了，這些食譜可以起到很好的健脾胃的作用 ， 對于滋補氣血也有好處 ， 如果你經常食欲不振或者是脾胃不和的話 ， 這些食譜是你不二的選擇哦，趕緊試試吧 。

###其它資料參考###菠菜和藕兩個都屬于比較涼性的蔬菜，可以搭配一起吃 。可以把它們用來煮湯喝 。把菠菜跟藕洗干凈后分別切成段和片 。然后再準備胡蘿卜，紅棗，蓮子，同樣也是把它們洗干凈，胡蘿卜切成小塊 。除了胡蘿卜外，其它的全部放進燉鍋里面中火燉一個小時，在這中間再把胡蘿卜倒進去煮熟，最后進行調味就好 。
###其它資料參考###可以適量一起吃 。
1、在營養成分上，菠菜主要含有水分、纖維素、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質 ， 而藕片主要含有淀粉、蛋白質、糖分、胡蘿卜素、維生素、以及多種微量元素，而兩者的的營養成分之間并不相克，可以食用 。

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