雞絲熱湯面的做法
平菇（干）：平菇具備高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種多樣碳水化合物和多種營養元素的營養成分特性；平菇中有一種一般蔬菜水果欠缺的麥淄醇 ， 它可轉換為維他命D ， 推動身體鈣的消化吸收，并可提高身體抵御病癥的工作能力 。平常人吃平菇能具有抗癌功效 。癌癥病人多吃平菇能抑止腫瘤體細胞的生長發育；平菇飲食療法對腹腔人體脂肪偏厚的病人，有一定的減肥瘦身 。平菇中含腺瞟吟、膽堿、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物質，能具有降血壓、降膽固醇、降低血脂的功效，又可防止動脈硬化、肝硬化等病癥；香菇多糖能提升服務性T體細胞的魅力而提高身體細胞免疫作用 。很多實踐經驗，平菇預防癌癥的范疇普遍，已用以臨床治療 。
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