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補氣血 當歸怎么吃法

生活百科當歸

當歸怎么吃？

補氣血 當歸怎么吃法

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問題一：當歸干怎么吃好呢當歸是補氣血的 ?？梢耘菟?nbsp;， 也可以燉湯喝 。
問題二：當歸怎么食用效果最好當歸適合人群： 1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者 。2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服 。當歸食療作用： 當歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經；香郁行散，可升可降； 具有補血，活血，調經止痛，潤腸通便的功效； 主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經不調，經閉，痛經，崩漏，結聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍 。當歸做法指導： 1. 主要以輔療形式添加到粥 ， 湯中 。2. 一般生用，為加強活血則酒炒用 。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸 。3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強 。4. 月經不調 ， 屬肝郁氣滯，經來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用 。5. 年老體弱、產后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍 。1、歸芪烏雞湯 材料：烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量 。做法： 將烏雞放進溫水里，加入料酒用大火煮 ， 待鍋開后撈出烏雞 。把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里，再將蔥片、姜片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中 ， 加適量的鹽 ， 用大火煮 。待開鍋后改用小火燉 ， 一個小時后開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了 。2.當歸生姜羊肉湯 當歸30克 ， 生姜30克，羊肉500克 。當歸、生姜用清水洗凈后用刀順切成大片，羊肉去筋膜，入沸水鍋內焯去血水 后，撈出晾涼，切成約5cm長 ， 3cm寬，1cm厚的條備用 。沙鍋內加清水適量，然后⑶諧商醯難蛉庀鹿內，再下當歸和生姜 ， 在武 火上燒沸后，去浮沫 ， 改用文火燉約1.5小時至羊肉熟爛即可 。食肉喝湯 。功效：養血溫中，調經止痛 。適用於血虛有寒又見腹中冷痛 ， 婦女產 后虛寒腹痛，或虛寒性的痛經等病癥 。3.歸參鱔魚羹 當歸15克，黨參15克 ， 鱔魚500克，料酒、大蔥、生姜、大蒜、味精、食鹽、醬油各適量 。⑾視閆時臣購螅去骨、內臟、頭尾，切絲備用，再⒌憊欏⒌巢巫叭肷床即內扎口 。Ⅶ魚置鋁鍋內 ， 藥袋放入，再放入料酒、大蔥、生姜、大蒜、食鹽，加水 適量 。先用武火燒沸，去浮沫再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用 ， 加入味精即成 。食肉喝湯 。功用補血益氣 。功效：適用於氣血不足，久病體 弱，疲倦乏力，面黃肌瘦者 。4.當歸火鍋 當歸片20克 ， 魚肉400克，豆腐3塊，香菇5只，雞湯4碗，白菜、醬油各適量 。先⒂閎馇釁 ， 豆腐切小塊，白菜切片，香 菇泡軟切絲 。⒓μ婪湃牖鴯內，并⑶瀉玫牡憊槿部放入湯內，旺火煮開，再改用普通火約煮20分鐘，加醬油調味，即⑷餛、豆腐、香菇下鍋 ， 稍煮即白菜放入，煮開即可食用 。佐酒下飯均宜 。食肉喝湯 。功效：補血活血，御寒健身 。適用於貧血、婦女病、畏寒、凍瘡等病癥 。5.當歸豬脛骨湯 當歸15克，豬脛骨500克 。菜油、食鹽、黃酒、生姜、蔥各適量 。⒌憊楹橢黼窒淳唬加入清水，煮沸后，文火煎煮 60分鐘，酌加菜油、食鹽、黃酒、姜片、蔥末 。取湯溫食 。功用滋補肝腎，強健筋骨 。功效：適用於肝腎虧虛所致的筋骨酸痛、肢體麻木、齒牙不固，血虛所致的面色無華、月經量少色淡、閉經等 。6.歸身黃花菜豬肉湯 當歸身15克 ， 黃花菜根15克，瘦豬肉150克 。食鹽、菜油、味精各適量 。豬肉洗凈，切絲；黃花菜根洗凈；當歸 飲片洗凈 ， 裝入紗布袋內，扎緊袋口 。⒅砣?、惶Oú爍和當歸藥袋一并放入鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火......>>

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