補氣血的紅豆粥怎么做 _薏米

補血紅豆湯怎么做？

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主料：紅豆500克（建議：5人份量）。
調料：白砂糖200克。[1]
1、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；
2、改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱，消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎。材料：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

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一道紅豆粥的好吃做法
所需食材：紅豆兩把，大米半碗，紅棗5顆，糖少許。
第一步：將紅豆、大米和紅棗淘洗干凈備用。
第二步：電飯鍋中倒入少量清水，加入紅豆，煮20分鐘至紅豆差不多開花，將紅豆沙盛出備用。
第三步：鍋中倒入適量清水，將淘洗干凈的大米倒入煮15分鐘左右。
第四步：大米煮出米油后將煮好的紅豆沙、紅棗加入，攪拌均勻再煮10分鐘。
第五步：紅豆粥煮好后，在電飯鍋中燜五分鐘再開蓋，最后加入適量糖攪拌均勻，一碗美味香甜的紅豆粥就做好了。
紅豆營養價值：
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦有催乳的功效。
紅豆的功效與作用有以下幾點：
一、紅豆中富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，適合貧血的患者食用。
二、體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不受控制，而紅豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、紅豆是富含葉酸的食物，孕婦食用有助于補充葉酸，促進胎兒大腦及神經發育，預防胎兒畸形，產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。

###其它資料參考###做法一，紅豆湯
材料
"紅豆 300克","砂糖 100～200克",
做法
1:將紅豆洗凈，如果有浮在水面的紅豆，那是不好的，要去掉。洗凈后，加水至蓋過紅豆的水量。
2:大火煮開4-5分鐘后，加一杯水。這叫做「京水」，可以消除豆子的皺紋。
3:再度大火煮開5-6分鐘后，將煮汁倒掉，將紅豆泡在冷水一陣子，這樣可以去掉澀味。
4:將紅豆濾干后倒回鍋內，加入足夠蓋過紅豆的水。