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生菜肉片粥煮多久( 二 )

生活百科生菜


做法
1.以下材料切丁切沫：胡蘿卜，西芹，黃瓜 ， 瘦肉（剁成肉糜），香菇蒂 。
2.瘦肉糜拌上一點麻油，料酒 ， 姜片幾片腌漬待用 。
3.香菇本身切片 。
4.適量東北米加涼水，水開以后加入香菇片，香菇蒂沫，玉米粒 ， 胡蘿卜丁，煮的時候鍋蓋留一條縫 。
5.加入瘦肉糜，用筷子攪散，否則肉會成坨；如果有時間，邊煮邊在旁邊用筷子攪拌最容易將粥的黏稠性和粥油揮發出來 。
6.放入西芹丁，黃瓜丁 。
7.粥快熟時，放入切碎的青菜葉，加適量鹽在青菜葉上攪拌即關火 。
第二、芋頭蔬菜瘦肉粥
料
白飯1.5碗，芋頭一顆 ， 香菇三朵，芹菜末適量，芹菜三根，洋蔥半顆，紅蘿卜半條 ， 黑木耳兩朵，杏鮑菇三朵，油蔥兩大匙 ， 蒜末兩大匙，蝦米一大匙 ， 肉絲30元
做法
1、香菇切片、紅蘿卜切絲、芋頭削皮后滾刀切塊、杏鮑菇切絲、部分芹菜切末、洋蔥切片、黑木耳切絲
2、蒜末油蔥先爆香加入香菇跟肉絲炒半熟后，加入紅蘿卜、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭拌炒后倒入湯淹過食材，蓋上鍋蓋悶煮30分鐘
3、將白飯倒入吸起湯汁，再燉煮15分鐘即可起鍋了 ， 湯頭相當鮮美且天然，加點鹽撒上芹菜就可以美味上桌了
第三、蔬菜瘦肉粥做法
用料
生菜
肉末
姜
蔥
鹽
做法
1.食材的準備：生菜葉，姜，蔥 ， 肉末 。熬制時間：半小時左右 。
2.蔥洗凈，分上下兩段切開，分別切成小段；姜洗凈切絲備用 。
3.起鍋煮粥 ， 盡量多放水，煮沸后中火熬制10-15分鐘 ， 當粥煮軟后即可調至最小火 。
4.另起炒鍋，大火熱油，起煙后下姜絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色后加入料酒翻炒，加適量鹽 。
5.取蔥的根部以及少許蔥末入鍋，翻炒出香 。
6.將肉末全部倒入粥鍋內 ， 攪拌均勻，火力調至中火 ， 再次沸騰后轉至最小火 。
7.生菜洗凈切條或隨意切碎 。
8.將生菜倒入粥鍋內攪拌，加入剩余的蔥末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可 。
###其它資料參考###步驟如下：
1、適量米洗好入鍋加水大火開始煮，加入適量鹽；
2、瘦肉切片放入生抽，鹽，油 ， 料酒，姜片腌一會，青菜洗凈（我用的油麥菜，任意青菜都可以喲）；
3、青菜切粗一些絲待用；
4、稀飯煮15分鐘左右關火；
5、把備好的瘦肉放入稀粥里，這時候不需要攪拌喲，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘左右；
6、10分鐘后開鍋這樣子；
7、開火放入青菜，這時候可以輕輕攪拌一?。?
8、青菜放入大火燒開就可以關火了 。
###其它資料參考### 生滾瘦肉粥的做法
生滾瘦肉粥的做法，生活當中，我們都知道粥是養生的，并且具有養胃功效的食物，喝粥是一種養胃的食療方式，我們平時喝的粥有很多種 ， 下面我整理了生滾瘦肉粥的做法 。
生滾瘦肉粥的做法1老廣的生滾皮蛋瘦肉粥的做法
瘦肉切成薄片，先放入少許生粉、少量鹽撈勻至起膠 ， 再放入少許水撈勻，然后再放入少許生粉 ， 撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時，待用
皮蛋切成小塊 ， 沒有切成粒，因為我喜歡有點口感 。
煮粥：通常是大火煮開后 ， 用小火差不多要煮半個多小時 。
如果家里有燜燒鍋就很方便了，晚上把米和水放煲里煮開后 ， 轉小火再煮10分鐘然后放入燜燒鍋內，第二天早上再燒熱約5分鐘就可以煮出濃稠的廣東粥了 。

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