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自制桂花蜜能保存多久

生活百科蜂蜜

自己制作的桂花蜜能保存多久呢？？

自制桂花蜜能保存多久

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可以入2-10年的，只要你的蜂蜜濃度有40波美度以上 ， 最重要的不能碰水 。碰水了就會壞 。還要是純天然的蜜好 。營養醫師介紹桂花蜜是可以放冰箱保存的 。將采回的桂花去掉梗，這是個細活，要耐心 。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水干后用蜜浸泡起來就可以 。
擴展資料：
蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復的輔助治療 ?；加懈哐獕旱睦先耍刻煸?、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的 ， 因為蜜中的鉀進入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；
對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質 。此外，還可直接用蜂蜜外敷或涂抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡 。蜂蜜還是一種天然的美容佳品 。作為潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用 ， 可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力 。
參考資料來源：百度百科-桂花蜜

自制桂花蜜能保存多久

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自制的桂花蜜能保存2-10年 。其做法為：把準備好的干桂花放在盆中加少量食用鹽與清水一起調勻，浸泡半小時 ， 再把里面的桂花取出來 ， 放在陽光下瀝干水分 。把處理好的桂花與蜂蜜放在一起調勻，直接裝入到準備好的玻璃瓶中 ， 然后密封保存十到十天以后桂花就能吸收大量的蜂蜜 ， 而蜂蜜也會吸收濃郁的桂花香，這時自制的桂花蜜也就做好可以食用了 。
###其它資料參考###科學研究和初中證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上惟一不會腐敗變質的食品 。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜 ， 以鑒定這壇蜂蜜已歷時3 300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用 ?？梢?，真正成熟的純蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期 。但作為食品上市，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年 。
但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產品，這些蜜久置后都會發酵冒泡、變酸、變質，是不能食用的 。當然 ， 如果發酵不嚴重的話，在60°C左右水浴加熱0．5小時處理后還是可以食用的，不過營養價值和作用要差些 。
總之，不管什么品種的優質成熟蜂蜜 ， 也無論保存了多久，只要未發生變質 ， 是可以食用的，不會對身體有害 。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些 。
一、關于蜂蜜的保質期
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月 。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年 。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好 。保存很久的蜂蜜 ， 只要未發生變質 ， 是可以食用的，不會對身體有害 。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比 ， 營養價值略差些 。
二、關于蜂蜜是否變質
蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：
一是味道變得較酸；
二是變得很?。ㄕ７涿鄯淺Ｕ吵?，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度） 。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題 。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低 。
三、關于蜂蜜能否食用

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