蝦用烤箱烤蝦干要多久能熟 _烤箱

用烤箱烤蝦要多少時間？

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40分鐘。
1、烤箱烤蝦的需要180度烘烤40分鐘。
2、主料：基圍蝦750克，輔料食鹽5克，水500克，姜5片。
3、蝦用牙簽從背部挑出蝦線。
4、剪去蝦頭上面的那根刺。
5、水燒開。
6、把處理好的蝦倒入。
7、加入鹽和姜片，煮5-8分鐘。
8、關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味。
9、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上。（頭朝下，以免烤制過程中脫落）。
10、180度烤40分鐘即可。

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1、烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鐘。
2、準備材料：蝦13只、大蒜兩瓣、生姜四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
3、準備食材，蝦要新鮮的。
4、蝦先清洗一遍。
5、用剪刀剪掉胡須，從背部剪開，用牙簽挑出泥腸，沖洗干凈，用廚房紙吸干水分備用。
6、大蒜，生姜切碎。
7、切好的生姜大蒜放入蝦盤中，再加少量的白酒、橄欖油。
8、現磨黑胡椒碎適量。
9、加鹽抓捏均勻腌制二十分鐘左右。
10、烤盤鋪錫紙，簽子準備好，沒有簽子可直接把蝦放入烤盤中。
11、再串起來。
12、烤箱預熱。
13、放入預熱好的烤箱200度烘烤10分鐘。
14、注意不要烤太久，烤久蝦肉老了不好吃。
15、烤蝦的時候準備檸檬，檸檬是提香的。
16、出爐的蝦趁熱放在檸檬上。
17、不燙手即可食用。
###其它資料參考###烤蝦干是一道簡單快手的小零食，選用新鮮的活蝦烤成蝦干，連殼帶肉一起食用，外面的蝦殼鮮香酥脆，蝦肉Q彈緊致，給小朋友當零食也不錯，大人也可以食用，追劇的時候抱上一罐，一會就吃光了，比吃鈣片好吃多了。平時我們吃蝦的時候，習慣把蝦殼都扔丟了，其實蝦殼和蝦頭大量的營養成分，把新鮮的大蝦做成蝦干，它的蝦殼和蝦頭酥脆美味，比蝦肉還香，大人和孩子都愛吃。
【烤蝦干】：
【食材】：新鮮對蝦600克，鹽2勺，生姜1塊，料酒1大勺
【制作流程】：
1、一早菜市場買的新鮮的活蝦，活蹦亂跳的27一斤，買了30塊錢的。
2、回家以后清洗干凈，然后用剪刀把蝦頭上帶刺的地方剪掉，蝦線也去掉。
3、用牙簽挑出蝦背里的蝦腸，清洗干凈，瀝干水分。
4、準備下要用的食材，生姜、鹽、料酒、洗干凈的對蝦。
5、把生姜塊，切成厚點的姜片，備用。
6、鍋里水燒開，然后放入對蝦、生姜片、料酒、鹽，水量沒過蝦，大火煮開。
7、煮開以后把蝦放在煮蝦的水里，浸泡30分鐘入味。
8、30分鐘后把蝦撈出瀝水后，放入烤網冷卻架上，懸空控出水分。
9、ACA空氣炸烤箱設置熱風循環功能，上下管180度，放入烤箱中層烘烤30分鐘，烘烤最后看到蝦殼發白，對蝦因高溫脫水，使蝦肉和蝦殼分離就可以了。
10、取出烤好的蝦干，放在冷卻架放涼就可以了。
11、香酥美味，吃不完的裝罐密封保存。
小貼士：
1、烤制蝦干一定要選用新鮮的活蝦，不建議用冰箱冷凍的蝦，口感不好。
2、蝦煮好以后，浸泡時間越久越入味，有時間的可以多泡一會。
3、普通烤箱烤制的時候，選擇上下管發熱即可，時間和溫度差不多。