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拆骨肉跟大白菜怎么燒( 二 )

生活百科白菜


糖醋白菜
主料： 大白菜300克
輔料：精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)將大白菜去老葉切絲；生姜切絲；干辣椒切絲；
2)取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許 ， 腌約20分鐘 ， 擠出水分，白菜絲另放一凈盆中；
3)將鍋放置火上，注少許清水 ， 放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，上姜絲、干辣椒絲；
4)鍋洗凈燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用 ， 趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席 。
四鮮白菜
主料： 熟雞肉100克、熟火腿75克、烤鴨肉100克、熟筍片75克、蝦米25克、大白菜1棵(750克)
輔料：紹酒10克、精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、熟雞油5克、熟豬油50克
制作：......>>
問題二：大白菜怎么炒才能好吃?要簡單易行的.酸辣白菜：
1.白菜邦切絲 ， 姜切末，干辣椒切段 。
2.炒鍋放油燒八成熱 ， 依次放入干辣椒、姜末、白菜絲，大火快炒30秒左右，放入白醋、鹽即可出鍋 。
記得不鼎放白菜葉 ， 容易出水 。用白菜邦炒出來的脆喲！
問題三：怎么樣炒大白菜才可以又脆又鮮？醋溜白菜吧~~ 美食原料：白菜250克，海米10克 ， 花生油30克，香油10克，花椒2克，干辣椒3克，料酒10克 ， 鹽2克，醬油15克，醋20克，白糖30克，濕淀粉25克 ， 鮮湯適量 。美食做法：1、將白菜剝去老幫、老葉，切去菜根和菜葉，用清水洗凈 ， 控干水，切成象眼塊，投入開水 鍋中焯燙生 ， 撈出控水；海米用溫水泡軟；干辣椒去蒂，去籽 ， 洗凈，切小片；2、鍋架火上，放油燒至六七成熱，先下入花椒炸出香味撈出，再下入辣椒片，炸出紅油 ， 然后將白菜片和海伐投入鍋中，煸炒幾下，隨即烹入料酒和醋，加入醬油、白糖、鹽、味精和少許鮮湯 ， 待汁開后，用濕淀粉勾芡，淋入香油 顛均勻，即可出鍋 。美食特色：質感脆嫩 ， 酸香秀甜，咸鮮微辣，清爽開胃 。
問題四：大白菜的家常做法 嗆炒大白菜怎么做好吃主料
洋蔥
調料
白菜適量
干辣椒適量
孜然適量
食鹽適量
元貞糖適量
生抽適量
嗆炒大白菜步驟1
- 羊肉從急凍室取出放在冷水里泡一泡，會泡出很多學來，這樣吃的時候更干凈啊 。。。大約泡30分鐘左右吧，同時把洋蔥切好 ， 蔥，姜切好，大白菜洗凈
步驟2
- 熱鍋倒油 。放入姜片和蔥末炒香（有大蒜更好啦，我是家里沒有），然后放羊肉進去翻炒 ， 放點料酒 ， 一點生抽，炒九成熟的時候放洋蔥進去繼續炒
步驟3
- 放點糖啊孜然粉?。吹窖蟠斜淙恚?最后放鹽調味，ok出鍋，放在飯的一邊，然后簡單洗一下鍋
步驟4
- 熱鍋倒油，放幾粒干辣椒 ， 接著倒入掰成段的大白菜翻炒，加少許鹽 ， 這時鍋里發出噼里啪啦的聲音 ， 可以倒入一點點的水，蒸汽會讓大白菜更容易熟，炒到大白菜軟身就可以出鍋，放在羊肉旁邊，葷素搭配更健康
問題五：炒白菜怎么做好吃，炒白菜的家常做法炒白菜的家常做法
材料
主材：大白菜四分之一棵 。
輔材：干辣椒2個，花椒3粒，食用油5ml，鹽適量 。
做法
1：四分之一棵白菜，洗凈，斜刀切片 。
2：熱鍋倒油，油6成熱的時候放干辣椒和花椒 ， 炸至變色 。
3：白菜放鍋里不停的翻炒，炒到軟 ， 放鹽，起鍋 。

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