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產婦吃的炒藕片怎么做好吃( 二 )

生活百科蓮藕


1.蓮藕排骨湯 。在月子期間產婦需要多補充一些營養的糖水，而蓮藕排骨湯自然也是一種滋補的湯水，可以月子期間多喝 ， 能夠為身體的恢復提供營養物質和豐富的蛋白質 ， 而且還能夠起到下奶的作用呢 。
2.糯米灌蓮藕 。雖然糯米灌蓮藕的做法是比較復雜 ， 但是也可以起到幫助發奶的作用的，在月子期間可稱為是合適的月子餐 。如果是不喜歡吃糯米或者是不喜甜的產婦也是可以用普通的大米來替代糯米的 。
3.清炒蓮藕 。對于一些比較嫩的蓮藕如果燉著吃口感會差一點 ， 不會很粉，這時候就可以將蓮藕切成薄片，然后加上小蔥炒熟就可以 。蓮藕具有下火的功效，可以在月子期間適當吃一些 。
當然了，月子餐本身就講究營養多元化，可以選取一些自己比較愛吃的蔬菜或者是肉類煮著吃都是可以的 。
###其它資料參考###產婦吃藕怎么做好吃：蝦仁蓮藕
材料：明蝦200g、蓮藕400g、油適量、鹽適量、料酒適量、辣椒適量、淀粉適量 。
做法：
1、備蓮藕、彩椒、明蝦 。
2、將所用食材改去皮去殼改刀備用 。
3、熱鍋加油，將藕片下鍋炒制 。
4、蝦肚用料酒還有淀粉微抓備用 。
5、加適量細鹽調味 。
6、再加適量料酒提鮮 。
7、炒出香味后再將蝦仁下鍋 。
8、同時將彩椒改刀下鍋，炒至蝦仁熟透即可 。
產婦吃藕怎么做好吃：蓮藕豬蹄湯
材料：蓮藕1個、豬蹄1個、水發香菇適量、姜適量、白酒適量、料酒適量、鹽適量、紅參須適量、當歸適量 。
做法：
1、首先將豬蹄腳趾去掉，砍成塊，蓮藕切成片，放入清水中浸泡、香菇去蒂切成條、姜切片 。
2、鍋中倒入小半鍋清水，放入豬蹄，加入少量白酒焯水，待水開后 ， 煮三分鐘左右撈出 。
3、鍋中倒入油 ， 油溫上升后 ， 將豬蹄倒入鍋中翻炒，接著加入適量料酒 ， 倒入適量清水，以與豬蹄相平為宜，加入姜片，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右，出現浮沫后，將浮沫去除 。
4、接著加入藕片、香菇，待水開后，倒入高壓鍋中，加入紅參須、當歸，煲六十分鐘，煲好后，加入兩勺鹽，拌均勻，就可以裝盤享用了 。
產婦吃藕怎么做好吃：蓮藕花生燉排骨
材料：排骨500g、蓮藕500g、花生300g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
做法：
1、蓮藕洗凈去皮切成塊 。
2、花生用冷水泡大 。
3、 蔥姜蒜切好備用 。
4 、排骨入沸水焯燙去掉雜質，瀝干水分備用 。
5 、鍋內放油，放入蔥姜蒜炒香 。
6、放入排骨炒香，調入適量老抽和生抽 。
7、加入大量的水燒開，調入鹽和雞精，加入各種香料，煮至排骨熟透 。
8、加入泡好的花生 。
9、加入蓮藕，煮至所有食材達到自己喜歡的軟硬程度即可 。
###其它資料參考###一、方法1
準備材料：荷蘭豆200g，蓮藕200g，油適量，鹽適量，胡蘿卜50g，大蒜20g，糖半湯匙 。
1、將蓮藕、胡蘿卜、大蒜切成薄片 ， 將豌豆的老筋去掉，洗凈 。
2.鍋里放油 。油熱后，將蒜片炒香 ， 加入蓮藕片翻炒 ， 再加入胡蘿卜片翻炒2-3分鐘 。
3.倒入雪豆，炒至雪豆變色 ， 加適量鹽炒一會至熟 。生活小貼士：購買藕時，盡量購買兩面密封的藕：這種藕的藕中不會有泥沙等雜質，比較容易清洗 。如果蓮藕呈紅色或出現褐色粘液，則表示不新鮮了 。
二、方法2
準備材料：山藥50g、荷蘭豆50g、蓮藕、胡蘿卜50g、花生油適量、鹽2g、雞精2g、大蔥適量、生姜適量、適量 水淀粉適量，香油適量 。

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