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小雞腿燉電飯煲多久( 三 )

生活百科雞腿


營養價值
1.與豬肉和牛肉相比，雞肉的蛋白質含量更高，脂肪含量更低 。此外 ， 雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與雞蛋牛奶非常相似 ， 是優質蛋白質的來源 。雞肉的蛋白質含量根據部位的不同而不同，有皮的和無皮的 ， 從上到下的順序大致是無皮雞、胸肉、大腿肉 。雞皮中含有大量的脂類物質 ， 所以帶皮的雞肉千萬不要當成低熱量的食物 。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等 。
3.與牛肉、豬肉相比，雞肉的脂質物質中含有更多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸 ， 可以降低對人體健康有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量 。
食用功效
1.強身健體:雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用 。
2.提高免疫力:現代社會每天忙忙碌碌，經常處于亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力 ， 減少生病的幾率 。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用于治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產后缺乳、口渴、水腫等癥狀 。
3.補腎精:可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、精稀、精冷等癥狀 。
4.促進智力發育:具有抗氧化和解毒作用 。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用 。

###其它資料參考###視情況而定 。如果是用普通的鍋燉雞腿，需要30-45分鐘才能熟；如果是用高壓鍋或電壓力鍋燉雞腿 ， 只需要15-20分鐘 。在燉雞腿前可以先將雞腿改刀，焯一遍水，這樣容易入味，熟得更快 。
視情況而定 。如果是用普通的鍋燉雞腿，需要30-45分鐘才能熟；如果是用高壓鍋或電壓力鍋燉雞腿 ， 只需要15-20分鐘 。在燉雞腿前可以先將雞腿改刀，焯一遍水，這樣容易入味，熟得更快 。

###其它資料參考###雞腿一般燉60分鐘就行了，具體視情況而定 。
1、燉雞腿的時間要看用啥鍋哈，用砂鍋的話一般要1小時左右 ， 如果用高壓鍋的話 ， 需要時間約半個鐘 。
2、不過想要好吃又營養的雞腿 ， 建議各位親還是用砂鍋會好點哦，否則用高壓鍋的話，營養很容易就流失了 。
3、燉雞腿的時候開小火燉1-2小時 ， 如果選擇的是老母雞的雞腿的話，燉的時間要多于1小時 ， 才會變得軟爛，而且老母雞雞腿吃起來更香 。
雞腿的挑?。?
首先挑選雞腿的時候我們就應該去看雞腿皮，一般來說新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原 。
不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗 ， 有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡，這樣的雞腿是比較健康的，所以我們在挑選雞腿的時候應該注意挑選好，這樣雞腿吃起來的味道會更好 。

小雞腿燉電飯煲多久

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