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檸檬酒什么做

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檸檬酒怎么做？

檸檬酒什么做

文章插圖
具體做法如下：
用料：檸檬3大個、冰糖150克、高度白酒500ML
1、首先先把檸檬浸泡5分鐘，廚房紙巾擦干 。所有工具必須無油無水 。
2、然后把浸泡好的檸檬的兩頭 ， 用刀切掉 。
3、再把所有的檸檬 ， 用刀切成片狀，如下圖 。
4、這時候找一個罐子 ， 須無油無水，把檸檬切片放入罐中，上面放入冰糖 。
5、最后倒入白酒，密封保存 。2到3個月后，即可拿出來飲用 。

檸檬酒什么做

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檸檬因其富含多種維生素以及人體所需的微量元素，對人體非常有益 。除了泡檸檬水喝外 ， 經常也有人會用檸檬泡酒 。
那么如何泡檸檬酒 ， 用多少度的酒泡呢？
泡檸檬酒 ， 按1比3 的比例，三斤高度白酒 ， 200克冰糖 。要泡10斤檸檬酒，需要準備2斤半檸檬，7斤半白酒 。泡檸檬酒最好用50度以上的白酒 。
檸檬酒的做法步驟：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去灰塵，也能排出 果皮的水分 ， 提升水果的香味及色澤 。也可在鹽水里浸泡半小時 。
2、然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片 。
3、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油 。然后放入切好的檸檬片和冰糖 。
4、倒進高度白酒 。密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝） 。
酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒或米酒也可以 。適合女生喝 。不過檸檬水分多 ， 泡進去后要稀釋度數，所以最后成品酒要低于當時買的酒的度數 。清酒的保存期限也會縮短 。盡量半年內喝完，在夏天也最好放入冰箱保存 。
冰糖的分量可以隨自己的口味調整 ?？梢造`活調整比例 。封存一月后 ， 就可以倒一點嘗嘗甜度，根據自己喜好再看是否增加冰糖 。

###其它資料參考### 檸檬泡酒怎么做
檸檬泡酒怎么做，檸檬味道特別酸，還有大量維生素c適合用來泡水喝 ， 這是很多人都知道的事情 ， 不過水果檸檬可不只有泡水喝那么簡單，要它還可以用來泡酒 ， 那么檸檬泡酒怎么做？
檸檬泡酒怎么做11、檸檬泡酒時需要準備新鮮檸檬1千克，質量好的高度高粱酒3千克，冰糖500克，無油無水的刀和面板一套干凈玻璃瓶一個食用鹽適量，清水適量 。
2、把準備好的干凈玻璃瓶加入適量白酒搖晃一下，進行消毒 ， 并把里面的水分晾干，準備好的新鮮檸檬放在流水下打濕再涂抹適量食用鹽，涂抹后用力揉搓，也可把它放在淡鹽水中浸泡半小時，取出后再用清水沖洗干凈，晾干表面水分 。
3、把洗好后的檸檬放在無油無水的面板上，用干凈的水果刀切掉兩頭，再把余下的檸檬切成薄片 ， 切好后的檸檬片放入的干凈玻璃瓶中放一層檸檬片 ， 要放一層冰糖，最后再把準備好的高粱酒直接倒進去，要讓高粱酒把里面的檸檬片全部淹沒 。
4、倒入白酒后把玻璃瓶的瓶蓋密封好，放在陰涼通風的地方進行浸泡，每天搖晃1~2次 ， 30天以后里面的檸檬酒就能泡好，取出后可直接飲用 。這樣泡出的檸檬酒度數比較高，喝的時候一定要適量，不然容易喝醉 。
5、如果不喜歡度數高的檸檬酒，再用檸檬泡酒時，還可以選擇酒精度數比較低的日本清酒，但這種檸檬酒泡好以后有保質期 ， 在泡好以后六個月內就要喝完，如果超過這個時間它就很容易出現變質 。用檸檬泡酒時，冰糖的數量并不是一成不變的，大家可以根據自己的口味去調節冰糖的具體數量 。

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