自己動手，豐衣足食！
###其它資料參考###主料梅菜100克丸子200克輔料油適量鹽適量雞精適量
步驟
丸子梅菜湯的做法步驟11.備丸子 ，
丸子梅菜湯的做法步驟22.梅菜清洗切碎，
丸子梅菜湯的做法步驟33.炒香 ，
丸子梅菜湯的做法步驟44.放清水或高湯燒開，
丸子梅菜湯的做法步驟55.再放進丸子 ，
丸子梅菜湯的做法步驟66.放點鹽將丸子煮軟，
丸子梅菜湯的做法步驟77.調點雞精，
丸子梅菜湯的做法步驟88.燒開出鍋
###其它資料參考###我最喜歡的是蒸炸蓮菜條，就是把蓮菜炸好后，再在上鍋蒸蒸，吃著味道很好 。
這是小時候的味道 。小時候每次過年前 ， 家里就要下鍋炸東西，炸油條 ， 炸蓮菜條，炸丸子，炸魚 。我最愛吃的都是炸蓮菜條 。就是把蓮菜條炸炸，然后再上鍋蒸蒸 。吃著味道很特別啊，味道都進去了，我最愛吃的就是這樣菜 。過年前父親把蓮菜買回來之后，就讓我和他一起用筷子把蓮菜上的皮刮干凈 。
那時候還沒有削皮刀之類的 。我們就用筷子削 。記得小時候我很不愿意干這樣的活 。一是因為當時天氣冷水很涼 。二是因為刮完蓮菜后胳膊上會沾有好多白色的沫子 。這是小時候的記憶，但是一吃到蓮菜條后那種興奮喜悅的心情，我至今還記得 。首先就是把蓮菜削好皮，然后切成蓮菜條 。
放入鹽，十三香，再放兩個雞蛋 ， 攪拌均勻之后，在蓮菜條撒上面，包裹均勻之后起鍋燒油 。油溫六成熱，下入蓮菜條用勺子打散，然后繼續炸，炸好之后撈出來就可以了 。等把所有藕條都炸一遍后，再放入已經炸了一遍的蓮菜條，等炸至金黃 ， 就用漏勺把藕條撈出來 。
把炸好的蓮菜條放到筐里，掛起來 。每次想吃的時候 ， 就撿一些出來，放在篦子上 ， 邊做飯邊蒸著，吃飯的時候可以當菜吃 ， 吃一根炸蓮菜 ， 吃一口饃，很香 。
文章插圖
