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烏雞加什么蒸好吃嗎

生活百科烏雞

清蒸烏雞放點什么？

烏雞加什么蒸好吃嗎

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步驟
1.自己家養的大公雞
2.將雞殺了，，，整只蒸也可以的， ， 我用的是一半 ， 另一半用來燉海帶了
3.姜切4片就可以了， ， 不用圖片上那么多的，，，切了放雞上就可以直接蒸了 。。
4.蒸2個小時就可以了 ， 蒸好之后撒一點鹽和蔥就可以了，，，非常簡單的呢，，原汁原味的，，自己很喜歡
分類標簽
家常菜譜分類
美味粥湯分類
香味菜品口味
蒸主要工藝
30-45分鐘所需時間
【烏雞加什么蒸好吃嗎】簡單制作難度
食材明細
烏雞適量
鹽適量
清蒸烏雞的做法詳細步驟
第1步
先將烏雞洗凈，斬件，將雞腿，雞骨全部用刀背拍碎 ， 拍散 。然后抹一點鹽在雞肉上 。
蒸鍋入滿水 ， 燒開 。燒的過程準備一個大碗，上面倒扣一個小盤子 ， 然后將雞肉整齊碼上 。
第2步
水開后再將雞肉放入蒸，根據雞的大小控制時間 ， 一般一個半小時左右雞肉就熟了 。

烏雞加什么蒸好吃嗎

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1.烏雞，冬菇，木耳，腐竹，姜片 荷葉
調料：生抽，生粉，油，鹽 料酒，糖
2.腐竹浸軟些 切段
3.冬菇木耳泡發 洗凈
4.荷葉提前浸軟洗凈 鋪在蒸籠底
沒有荷葉可以用錫紙墊底
5.烏雞切塊 用生粉生抽，油鹽姜絲料酒 ， 糖拌勻 然后再和冬菇木耳腐竹混合好
6.鋪在墊了荷葉的蒸籠
7.放進開水鍋里隔水蒸
8.蒸20分鐘即可 關火
###其它資料參考###食材明細
烏雞
鹽
清蒸烏雞的做法詳細步驟
清蒸烏雞的做法圖片第1步1、先將烏雞洗凈，斬件 ， 將雞腿，雞骨全部用刀背拍碎，拍散 。然后抹一點鹽在雞肉上 。
清蒸烏雞的做法圖片第2步2、蒸鍋入滿水，燒開 。燒的過程準備一個大碗，上面倒扣一個小盤子，然后將雞肉整齊碼上 。
清蒸烏雞的做法圖片第3步3、水開后再將雞肉放入蒸 ， 根據雞的大小控制時間，一般一個半小時左右雞肉就熟了 。
清蒸烏雞的做法小貼士
掀開鍋蓋 ， 鋪面而來的香味迅速侵入身體的每一個毛孔，蒸汽的高溫讓雞肉的精華滴水不漏的滲入到盤下的大碗中 。肉質細嫩的雞腿和雞肝吸取了湯汁的精華，簡直味美無比 。
###其它資料參考###干蒸烏雞的家常做法
食材
主料
烏雞
1只
天麻
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
1.蒸烏雞放點天麻適宜于頭痛者 。
2.切碎泡軟，
3.烏雞清理斬塊 。
4.切點姜片
5.放茶籽油放進姜片炒香 ， 
6.再放進烏雞，
7.放點鹽 ， 
8.翻炒一分鐘，
9.裝碗里 ， 
10.放進電壓鍋里，
11.隔水高壓半小時，
12.看看蒸好的干蒸雞，黃燦燦的油腥子，就知道是地道的土家雞 。

烏雞加什么蒸好吃嗎

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