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怎么用桃子做好吃的( 二 )

生活百科桃子


五、桃子果醬
材料：桃子500克（去皮去核后重量），白糖250克 ， 檸檬汁半個或白醋25克 。
做法：桃子去皮去核，切成小塊，到入白糖放一晚上，然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋，用小火煮30分鐘 ， 剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉 。時間長了就會沒有浮沫了 。煮好后 ， 即可裝瓶保存 。
六、腌漬桃子
材料：桃子600公克，鹽2大匙，白砂糖3大匙 ， 甘草粉少許 。
做法：
1、桃子洗凈后，先瀝干水份 ， 再放入干凈的碗中備用 。將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落 。
2、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用 。再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后 ， 讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用 。
七、水果撈與桃子醬
材料：中等個頭桃子兩只，入果肉重量3-4成的糖，150毫升的水 ， 冰塊，葡萄，龍眼 。
做法：中等個頭桃子兩只 ， 去皮，肉切丁 。入果肉重量3-4成的糖，加150毫升的水煮透，撈出果肉 。煮桃子的汁放點冰塊、葡萄、龍眼、桃子肉進去攪拌哈子，遞給小朋友一杯純天然上等的水果撈 。取果肉的5/6打成泥，就是桃子醬了 。
新鮮桃子可以做成什么2一、水蜜桃冰茶
1、原材料
桃子、綠茶、檸檬水、白砂糖 。
2、做法
（1）將一顆比較紅（成熟度較高）的桃子做削皮、切片處理 ， 然后將桃片鋪在鍋中，鋪好后加入小半杯水和一茶匙白砂糖 。
（2）將桃片烹煮5分鐘左右，之后熄火并蓋上鍋蓋再燜30分鐘左右 。
（3）將鍋中的汁水盛入杯中或碗中 ， 然后加入少量的檸檬水，加入檸檬水后將其放涼 。
（4）將泡好的綠茶和汁水按任意的占比進行混勻，最后再加入適量的冰塊、新鮮的桃片以及干檸檬片即可 。
二、鮮奶油冰淇淋
1、原材料
3個桃子（大小為中等水平）、60克白砂糖、少量的食鹽、2茶匙檸檬水、120克鮮奶油 。
2、做法
（1）將桃子洗凈并削去外皮，然后將其切成小塊，切好后將桃塊放入攪拌機中，并加入白砂糖、食鹽和檸檬水 。
（2）加入上述材料后將鮮奶油倒進去，然后啟動攪拌機將其攪成泥（也可以用多功能料理機打成泥） ， 攪成泥后將其倒入冰棍模具內 。
（3）將冰棍模具放入冰箱中冷凍2小時左右，然后將其取出來并插上木棍，插上木棍后再將其冷藏6個小時左右，最后將模具置于常溫下放置2分鐘左右即可出模 。
三、減肥奶昔
1、原材料
200克桃子、400克原味酸奶、1湯匙檸檬水、50克冰塊 。
2、做法
（1）將桃子洗凈并削去外皮 ， 然后將其切成小塊 ， 切塊后將其放入攪拌杯中 。
（2）將冰塊、檸檬水、酸牛奶倒入杯中，最后再將桃塊攪成細致的水果泥即可食用 。
四、歐式紅葡萄酒燉水蜜桃
1、原材料
2個水蜜桃、200毫升紅葡萄酒、適量的老冰糖和小蠟燭糖、1片檸檬葉 。
2、做法
（1）將水蜜桃洗凈并削去外皮 ， 然后將其切成片狀 。
（2）在鍋中倒入紅葡萄酒、1片檸檬葉、適量的老冰糖、清水及小蠟燭糖，待小蠟燭糖泡化后開始加溫，直至糖水被燒開 。
（3）將水蜜桃片放入鍋中，然后用文火烹煮，烹煮一段時間后要滾動一下，當水蜜桃片變為淡粉色的時候及時用大火收汁（汁水可以收濃一點，但不能收干） 。

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