豆角多久可以蒸熟 _豆角

蒸豆角多長時間能熟？

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15分鐘。
蒸豆角一般蒸制10-15分鐘左右就能熟了，在蒸制豆角的時候要保證豆角完全蒸熟，這樣里面的有毒物質就會變成無毒物質，食用之后也不會造成危害。要是不確定豆角是否完全蒸熟，可以看它顏色是否變成暗綠色，有沒有豆腥味。
豆角的挑選方法
1、看外表
大家要選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起來沒有新鮮的有水分。
2、掐豆角筋
大家可以當場掐一下豆角的筋，如果很容易筋就下來了，并且還不是很粗的筋那么就是嫩豆角了。如果豆角筋掐都掐不動，毫無疑問就是老豆角。
3、看豆角豆
從豆的大小上我們也可以分辨出來哪些是嫩豆角，一般橢圓大小的就是合適的豆角了。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些愛吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角。
4、分辨顏色
從顏色上看，綠色的豆角就是很新鮮的了，有的豆角上有黃色的部分，那就是很老的豆角了，就不要買了，老豆角的皮很厚，而且還不容易嚼爛。

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蒸豆角是一道比較常見的家常美食，主要材料就是用豆角加上面粉以及調味料所制作而成的一道家常美味，不僅口感較好，而且營養價值豐富，深受大眾的喜愛，而且做法也十分簡單，首先需要準備好豆角，加上面粉后上鍋蒸熟撒上調味料即可。
蒸豆角
材料
豆角，面粉，蔥花，芝麻，蒜沫，香油，鹽
做法
1.稍老點的豆角洗凈控氺，切段，撒上點面粉揉揉，再少拌點鹽，上鍋蒸約15分鐘，中間可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾涼，鍋里放油，爆蔥花，我自己愛吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加鹽炒香，趁熱倒入豆角中，然后放點蒜沫，香油，拌勻即可
將豆角洗凈后，切成小段放入碗中，撒入面粉并攪拌均勻。倒入蒸籠用火蒸，開鍋后蒸3-5分鐘，將蒜泥倒入碗中，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克鹽、雞精，并攪拌均勻。蒸好的豆角倒入盆中，撒上調味汁，攪拌均勻后裝盤即可。
怎么蒸豆角
在制作美味的蒸豆角之前，首先挑選軟一點的豆角，最好是老一點的蒸出來的豆角才好吃。豆角挑選之后放入清水中沖洗干凈，然后控干水分，接著用手撕成段放入一個干凈的大盆中。
這時往撕好的豆角中倒入少許的食用油和少許的面粉攪拌均勻，攪拌均勻之后再加入少許食用鹽，再次攪拌幾下
之后放入蒸鍋中隔上一層紗布，然后等上氣之后再蒸15分鐘左右即可。等豆角蒸熟后取出，倒入一個干凈的盆中，接著往盆里倒入蒜汁攪拌均勻即可。簡單美味的蒸豆角就制作完成了。
溫馨提示:豆角放入蒸鍋之前一定要隔上一層紗布先，把豆角倒入蒸鍋中蓋上鍋蓋，再等上氣之后再蒸15分鐘。
主要做法如下：
主料：豆角400克、胡蘿卜50克、面粉100克、玉米面80克
輔料：香蔥2顆、大蒜6粒、食用油、一大勺鹽2克
1、豆角洗凈，掰兩頭去掉豆筋
2、把豆角斜切成薄片
3、胡蘿卜也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以切好后都放在小盆里
4、放進面粉和玉米面粉