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大米和什么蔬菜做米糊( 二 )

生活百科大米


5、準(zhǔn)備干凈的破壁機里，先將切好的胡蘿卜丁裝進研磨機里 。
6、接著再將切好的鐵桿山藥丁倒進破壁機里 。
7、大米和燕麥浸泡好后，倒掉里面的清水后 ， 將大米和藜麥倒進破壁機里 。
8、再向破壁機里倒入適量的清水，然后選擇迷糊的功能鍵啟動，等程序完成后 ， 燕麥山藥米糊就算做好了 。
一碗營養(yǎng)美味的燕麥山藥米糊就做好了，細(xì)膩順滑 ， 超級好喝，平時經(jīng)常做上做給孩子喝 ， 營養(yǎng)豐富又健康，而且還好消化吸收 。家里有小孩子的話可以經(jīng)常做一些，把他不喜歡吃而又有營養(yǎng)的蔬菜放進去 ， 既能補充營養(yǎng)，孩子還愿意喝 。
【烹飪小貼士】：
1、這個配量一般就能做成2小碗，所以如果需要再多做些 ， 就按著這個配比成倍增加即可 。
2、喜歡喝甜甜的米糊的話，可以在破壁機里加入冰糖或者白砂糖即可 ， 至于冰糖或白砂糖的量，可以根據(jù)自己的喜好來添加 。
3、這里用到的是胡蘿卜和鐵桿山藥，如果家里沒有的話，可以根據(jù)自己的喜好或者自己家現(xiàn)有的食材來添加 。
4、如果早上時間比較緊的話，可以提前一晚準(zhǔn)備好所有的食材和配料放進破壁機里，然后選擇預(yù)約功能，時間到了，破壁機就會自動操作，這樣起來就有美美的養(yǎng)生米糊了
###其它資料參考###蔬菜米糊是媽媽經(jīng)常給寶寶制作的輔食，以下有三種方法，媽媽選擇哪一種呢？
1 把菠菜等綠葉蔬菜洗干凈 ， 鍋內(nèi)放入少量水，煮開后將蔬菜投入再煮至少兩分鐘，待出味之后撈出蔬菜，用余下的水沖泡米粉，作成蔬菜米糊 。
2 摘取菠菜等綠葉蔬菜的嫩葉 ， 洗干凈后放入開水中略煮，然后撈出，碾成糊狀 ， 并過濾掉體積比較大的經(jīng)脈，將糊狀的菜泥拌入用溫開水沖泡好的米粉中 ， 作成蔬菜米糊 。
3 把菠菜等綠葉蔬菜洗干凈，放入食品粉碎機榨汁或粉碎，取少許菜汁、菜糊拌入用溫開水沖泡好的米粉中，作成蔬菜米糊 。
蔬菜能為人們提供的主要是維生素C，還有纖維素 ， 特別是纖維素對人體腸道健康很重要 。然而，采用第一種方法做的菜水，維生素C已經(jīng)被高溫破壞，只有極少的纖維素 ， 從營養(yǎng)角度來說，已經(jīng)沒有多大價值 。而在另一方面 ， 菜水中還有不少植酸、草酸等，而植酸、草酸正是抑制腸道內(nèi)鈣、鐵、鋅等吸收的主要食物因素 。因此，第一種方法是錯誤的 。
采用第二、第三種方法制作的菜汁、菜糊一般保留比較多的維生素C和纖維素 ， 適合作為寶寶的輔食 。最推薦第二種方法是因為，蔬菜煮熟了吃，對于小寶寶來說會更安全，避免了食物污染的可能，而且在水煮過程中，蔬菜中較多的植酸和草酸也被去掉了 。第三種方法比較簡便 ， 保留維生素C更多 ， 但蔬菜在粉碎以前一定要洗干凈 。
最后，建議第二種方法制作的菜糊，或第三種方法粉碎的菜糊，可以用植物油，如核桃油、大豆油、茶籽油等 ， 略加煸炒，這樣味道更香，而且可以補充寶寶對脂肪的需要 。此外，隨著寶寶月齡增大，菜糊的粗糙度也可以逐步增加 。9-10個月寶寶就可以嘗試剁碎的蔬菜 。
平時在街上喝豆?jié){，喝膩了，或者是喝牛奶 ， 不想喝了 ， 小孩子早上厭倦了那些油條包子稀飯的早餐 ， 那你可以給他試著這樣做一點米糊喝，做法非常的簡單，而且喝起來也更有營養(yǎng) 。
1、首先我們要準(zhǔn)備干紅棗圈20克 ， 紅米20克，花生20克，薏米10克 ， 黑芝麻10克 。

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